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Articles avec le mot-clé « ouvertures »
Le restaurant Juno d'Olympia visera 300 pizzas à l'heure
Le restaurant italien de 265 couverts d'Incipio Group ouvre le 16 octobre dans le National Hall historique de Londres, avec un comptoir à pizza dédié.
Denū Hotel & Spa ouvre dans le centre de Phoenix
L'hôtel apporte 236 chambres, le restaurant au feu vif Sartén Kitchen & Bar, d'inspiration sonorienne, et un spa inspiré du hammam au cœur de Phoenix.
Bon Bao apporte le bao chinois poêlé et vapeur à Soho
Le comptoir à emporter ouvre le 18 septembre au 4 Tisbury Court, avec sheng jian bao et zheng bao du fondateur Nelson Yang, inspirés par son enfance en Chine.
Nancy Silverton ouvre un steakhouse à Palisades Village
Spacca Tutto apporte cet automne un vaste programme de viandes et les classiques de Chi Spacca à Pacific Palisades, dans un centre commercial reconstruit entièrement après l'incendie de l'an dernier.
Authentic Restaurant Brands lève 325 millions de dollars
Trimontium construit un paquet flexible de 325 millions de dollars pour le groupe d'Austin propriétaire de Pollo Tropical et Primanti Bros, afin de financer ouvertures et rachats.
Gymkhana Dubaï ouvre ses portes au sein du DIFC
Le restaurant de Mayfair aux deux étoiles Michelin s'installe dans une salle de 137 couverts au Dubai International Financial Centre, sa première adresse fixe dans le Golfe.
Sushi Kaiseki Okuno ouvre au cœur du Musée national de Tokyo
Le troisième nouveau restaurant du musée compte 16 couverts dans la Galerie des trésors du Horyuji et sert un menu unique au choix du chef, le soir sur réservation seulement.
Romy Gill reprend The Pem à Londres cet automne
La cheffe succède à Sally Abé au Conrad London St James avec une carte construite autour de la cuisine régionale du Pendjab, du Bengale, du Kerala et du Rajasthan.
Ludico Tribeca ouvre avec une salle Rockwell de 150 places
La famille Rahman, propriétaire de Beefbar NYC, délaisse la sauce tomate pour une carte italienne aux accents méditerranéens au 339 Greenwich Street.
Death & Co Seattle ouvre son cinquième bar à Pioneer Square
Le groupe new-yorkais de cocktails ouvre sa cinquième adresse de 80 places sur RailSpur Alley, avec une carte de 12 pages, tartines et plats à partager à Pioneer Square.
Petit Crenn Melbourne ouvre en octobre avec 40 couverts
Le premier restaurant de Dominique Crenn hors des États-Unis occupe un angle du rez-de-chaussée de l'InterContinental Melbourne The Rialto, avec moules, tartare et madeleines au caviar.
Tom Sellers va diriger cinq restaurants à Stoke Park
Le chef patron de Restaurant Story prend en charge toute l'offre de restauration d'un domaine de 120 hectares dans le Buckinghamshire, dès octobre.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
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- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source