ouvertures
Articles avec le mot-clé « ouvertures »
67 Pall Mall ouvre un club de vin à Shanghai dans un hôtel de 1925
Le club privé londonien occupe en décembre une villa centenaire de l'ancienne Concession française, avec plus de 5 000 vins et des étiquettes chinoises.
Beefy Boys ouvre à Cardiff, premier site au Pays de Galles
La chaîne de burgers de Hereford ouvrira en mars 2027 sur Wharton Street, son premier établissement hors d'Angleterre, bâti sur des cheeseburgers de bœuf de Hereford primés en compétition.
18th Floor ouvre au sommet de l'hôtel Gantry à Stratford
East Coast Concepts et D3 Collective ouvrent une salle dédiée à la viande et au poisson dix-huit étages au-dessus de l'est de Londres, avec une carte des vins allant de l'Argentine à la Champagne.
Oded Oren ouvre sa deuxième épicerie fine à Hampstead
Le chef de Dalston étend son épicerie fine de Broadway Market vers le nord : babka, mezze et cave à vins avec cour intérieure ouvrent le 1er novembre, Heath Street.
Pablo's amène son bao du petit-déjeuner à Londres
La marque du nord-est de l'Angleterre, connue pour ses bao au hash brown, signe un accord de franchise pour ouvrir dans Bloodsports, le bar sportif de Covent Garden, avec des débuts à Londres prévus en janvier 2027.
Covent Garden accueille cinq restaurants cet automne
Le promoteur Shaftesbury Capital loue près de 10 000 pieds carrés de nouveaux espaces gastronomiques, avec Noodle & Beer, Bubala et une enseigne de burgers parmi les arrivées.
Casa Macellaio ouvre le 4 novembre à South Kensington
Roberto Costa referme le concept tout-carné qui a bâti Macellaio RC et rouvre sa première adresse en osteria italienne, carpaccio et tagliatelles remplaçant la carte du boucher.
Uchi Boston : le onzième sushi de Hai Hospitality arrive en 2027
Le onzième restaurant de sushi de Hai Hospitality occupera 210 couverts à Fort Point, un quartier bostonien né de l'ancien port de la ville.
The Beaumont ouvre Pearl au-dessus du jardin public de Mayfair
La cheffe Lisa Goodwin-Allen installe une carte méditerranéenne du matin au soir dans un pavillon circulaire bâti sur un poste électrique classé de Brown Hart Gardens.
Restaurant de Daddy Yankee : Cholapink ouvre le 28 octobre
Le chef liménien Jaime Pesaque dirige la cuisine d’une adresse fast casual de 60 places sur Spring Street, à Manhattan, bâtie autour des anticuchos, du ceviche et d’un pisco sour rose.
NQ JPN ouvre à Soho avec des bornes venues du Japon
Le nouveau bar de NQ64 sur Berwick Street délaisse le mélange rétro habituel pour des bornes importées directement des salles d'arcade japonaises, après une soirée test écoulée en deux heures.
Osteria Panzano ouvre : Waney, de Zuma, passe à l'italien
Osteria Panzano, un restaurant toscan de 100 couverts sur William Street, ouvre le mois prochain avec une cuisine au feu de bois et l'huile du propre domaine de Waney à la carte.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source