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Storie con il tag “aperture”
Abbie Hendren guida la cucina di Trindle Stores a Kew
L'ex chef di cucina di Teal by Sally Abé lascia Hackney per una drogheria di Kew con due anni di vita, per cucinare colazioni e pranzi con l'orto come dispensa.
Takeshi Araki apre Ao a Singapore, più piccolo di Esora
Dieci mesi dopo la chiusura definitiva del suo ristorante kappo con stella Michelin, lo chef torna a Orchard con piatti da condividere al posto del menu degustazione.
Boogie Bakery & Bistro apre la sua prima sede a Manhattan
Un concept croato di pane a lievitazione naturale costruito attorno a un fermentatore brevettato arriva a Washington Heights, sostenuto dalla famiglia dello steakhouse Delmonico's.
TheFork Awards 2026: al voto il miglior ristorante di Francia
Le votazioni si chiudono il 19 ottobre tra 85 ristoranti appena aperti scelti da chef con 100 stelle Michelin in totale; il vincitore si saprà a Bordeaux il 30 novembre.
Margot Henderson presenta i piani per un locale a Bath
Sono state depositate le domande urbanistiche e di tutela per un ristorante da 143 coperti a Shires Yard, ispirato al modello di Rochelle Canteen.
Aba-Ra porta khachapuri e vino qvevri a Soho
Il secondo ristorante londinese della fondatrice Lia Walsh apre nel West End a novembre, con 76 coperti costruiti attorno a khachapuri, khinkali e una cantina di vino georgiano in qvevri.
Café François apre nel DIFC di Dubai nel 2027
Group François porta il suo café parigino aperto tutto il giorno, carrello di Maison François incluso, nel distretto finanziario di Dubai insieme a Keybourne Group.
Tom Booton apre Ralphie's a Belgravia a fine novembre
L'ex chef del Grill di The Dorchester si mette in proprio con un bistrot britannico da 40 coperti su Pimlico Road, chiamato come il suo cane, con secondi intorno alle 30 sterline.
Il wine bar Yield apre il terzo locale su Essex Road
Il gruppo del vino naturale di Stoke Newington ha aperto un bar-negozio ad Angel, il suo terzo indirizzo londinese in tre anni.
Thomas Straker apre Straker's nella Soho di New York
Il primo ristorante fuori Londra dello chef britannico occupa l'ex sede di Lucky Strike su Grand Street, quattro anni dopo il debutto a Notting Hill.
Andrew Sheridan apre Counter nel centro di Manchester
Il nono locale di Open Restaurant Group apre all'Island Building il 9 novembre, con bancone dello chef, rosticceria e menu pensato per la condivisione.
Darden cerca un partner in franchising per Olive Garden
Il gruppo statunitense dietro Olive Garden, LongHorn Steakhouse e The Capital Grille vuole un partner per marchio per arrivare a Manchester, Leeds e Bristol entro due anni.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte