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Storie con il tag “aperture”
Big Mamma porta Circolo Popolare al Kranzler Eck di Berlino
Il gruppo francese trasforma lo storico Café Kranzler di Kurfürstendamm nella sua terza trattoria berlinese, con oltre 250 posti sotto una rotonda in vetro anni '50.
Hesburger apre il suo primo ristorante italiano a Matera
Il debutto in Italia della catena finlandese arriva a Matera il 23 ottobre, finanziato da una console onoraria che lasciò la città per la Finlandia trent'anni fa.
Pizza Pilgrims sbarca in Germania, punta a 50 locali
La catena napoletana apre a Schwabing il 2 novembre, sostenuta dal gruppo tedesco L'Osteria, che l'anno scorso ne ha acquisito la maggioranza e punta a molti altri locali.
Ojeje apre a Singapore, il primo ristorante fuori dalla Corea
La catena di tonkatsu e udon di Seul, con sei locali in patria, ha scelto un seminterrato a Raffles City per il suo primo test all'estero.
Chuck Valla apre Varith, un ristorante tailandese vicino Union Square
Lo chef di Valla Table, nell'Hell's Kitchen, apre un secondo locale, molto più grande, sulla 13esima strada est, con pad kee mao e cocktail di ispirazione tailandese su tre piani.
Croft Alley apre il suo primo locale a New York, a SoHo
Il caffè di Los Angeles aperto tutto il giorno occupa questo autunno l'ex spazio di Lola Taverna sulla Sixth Avenue, con lo stesso menu da colazione a pranzo.
Nathan Chapman nuovo chef di Quality Chop House
Sette anni dopo essere entrato in cucina a Farringdon Road, Chapman riceve il titolo che formalizza il suo lavoro, mentre Shaun Searley lascia dopo 13 anni.
Common Table Group compra 57 ristoranti di Whitbread
Il nuovo progetto di Thomas Anderson rileva 57 locali Beefeater, Brewers Fayre e Cookhouse e un hotel Premier Inn, con 700 nuovi posti e riapertura da novembre.
Chubby Group raccoglie 50 milioni per rilevare GEN BBQ
Una Serie A guidata da Prysm Capital, con una valutazione di 500 milioni, finanzia l'acquisizione di 47 ristoranti GEN Korean BBQ da parte dell'operatore di Los Angeles.
The Ivy riapre a Glasgow con il debutto di Ivy Asia
The Ivy Glasgow Brasserie si trasferisce in un'ex banca su St Vincent Place, condividendo l'edificio con il primo ristorante Ivy Asia in Scozia.
La apizza di Lenny's trova casa fissa a Covent Garden
Il pop-up di pizza in stile New Haven di Max Lewis lascia il pub per una sede permanente in Henrietta Street, apertura il 27 ottobre con MJMK.
Corsaire, scommessa mediterranea del team di Goodwins, apre a Dallas
Jeff Bekavac e Austin Rodgers tentano per la prima volta la cucina mediterranea nel locale lasciato da Pizzeria Testa su Greenville Avenue.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte