cambi di chef
Storie con il tag “cambi di chef”
Adam Nevin riapre Glovers Alley a Dublino
La sala stellata Michelin del Fitzwilliam Hotel è tornata il 9 settembre sotto la guida di uno chef che ha iniziato come lavapiatti a 15 anni a Maynooth.
Ranjitkumar Sukumaran è il nuovo chef dell'Hyde & Seek
L'ex executive chef del The Londoner assume la guida di due cucine in un nuovo hotel Tribute Portfolio che apre questo mese davanti a Hyde Park.
Christopher Hutchinson nuovo chef executive di Ember & Rye
Il Park Hyatt Aviara nomina Christopher Hutchinson chef executive di Ember & Rye, lo steakhouse di Richard Blais a Carlsbad, mentre il resort affina la cucina a fuoco vivo con prodotti della California.
Adam Nevin riapre Glovers Alley 2.0 a Dublino
Lo chef, che ha vinto una stella Michelin al Morrison Room di Carton House, ha un solo compito nel suo nuovo indirizzo su St Stephen's Green: mantenere la stella che Andy McFadden ha custodito per quattro anni.
Romy Gill prende in mano The Pem a Londra in autunno
La chef succede a Sally Abé al Conrad London St James con un menu costruito sulla cucina regionale di Punjab, Bengala, Kerala e Rajasthan.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte