Kade Noord opent foodhal van 1.000 m² in Amsterdam-Noord
Aan het Gedempt Hamerkanaal, naast De Kromhouthal, delen vijf Amsterdamse foodconcepten een industriële hal. Doordeweeks is het een evenementenlocatie.
Amsterdam-Noord heeft er een foodhal bij. Kade Noord opende op 6 november aan het Gedempt Hamerkanaal: een industriële ruimte van 1.000 vierkante meter met een Food Yard waar vijf Amsterdamse horecaondernemers hun eigen concept laten zien.
In de Food Yard staan Bon Burger Bar, Dime Slice, Tango Taco's, WonTon Club en Kaasbar Amsterdam. Het aanbod loopt van smashburgers en New York-style pizza tot taco's, Aziatische gerechten en kaas. Gasten halen bij een van de stands iets naar keuze en schuiven aan in de gezamenlijke zitruimte. Van vrijdag tot en met zondag is Kade Noord open voor publiek; doordeweeks draait de hal vooral om evenementen.
Van Lowlander naar Food Yard
Je hebt verschillende keukens en concepten bij elkaar. Dat geeft een evenement iets extra's.
Op deze plek zat eerder Lowlander Botanical Bar & Restaurant. De verbouwing duurde ongeveer drie maanden en het industriële karakter van het pand bleef bewust staan. Achter Kade Noord zit Vincent de Ridder, directeur van het naastgelegen De Kromhouthal en van Circa Amsterdam. "We hebben altijd gedacht: als we ooit de gelegenheid krijgen om hier iets te gaan doen, dan grijpen we die met beide handen aan", zei hij tegen Greater Venues.
Volgens De Ridder past het concept juist goed bij evenementen. "Je hebt verschillende keukens en concepten bij elkaar. Dat geeft een evenement iets extra's." De hal biedt plek aan een sit-down diner voor 300 gasten, een walking dinner voor 750 gasten of een feest tot 800 personen. Kade Noord heeft ook een eigen cateringlabel, zodat opdrachtgevers niet vastzitten aan de vijf stands.
Waarom dit interessant is voor Noord
Met Kade Noord komt er een tweede locatie bij op het terrein van De Kromhouthal, die zelf zo'n 5.000 vierkante meter groot is en vooral grote producties huisvest. Het concept combineert twee trends die we in Amsterdam vaker zien: de foodhal als ontmoetingsplek en horeca die doordeweeks op zakelijke gasten draait en in het weekend op de buurt en bezoekers.
Het past in een drukke maand voor nieuwe zaken in de stad. Wie meer zoekt dan streetfood, vindt in onze gids wat eten in Amsterdam de klassiekers van de stad.
