londen
Verhalen met tag “londen”
Black daal recept: Dishooms traag gegaarde klassieker uit Bombay
Hele urad-linzen die urenlang sudderen tot ze vanzelf romig worden, afgewerkt met boter en room zoals de Irani-cafés van Bombay ze altijd serveerden.
Gordon Ramsay Restaurants haalt meer dan 100 miljoen pond op
De 34 Britse restaurants van de chef zetten in 2025 100,7 miljoen pond om met een recordebitda, maar het Britse bedrijf leed nog altijd 5,8 miljoen pond bedrijfsverlies.
Beste restaurants in Londen 2026: 12 tafels om te boeken
Van de winst van Bouchon Racine bij de National Restaurant Awards tot de twee sterren van Bonheur in het voormalige Le Gavroche: 12 Londense tafels getoetst aan de Michelingids 2026, met prijzen en reserveringstips.
Forbici Londen opent op 27 oktober aan Tooley Street
De pizzeria uit Manchester die elke pizza met een schaar snijdt, brengt haar bigadeeg naar London Bridge, drie maanden nadat een ranglijst in Milaan haar bij de beste 100 ter wereld zette.
Gennaro Contaldo opent Bolo, een pastatrattoria in Soho
De mentor van Jamie Oliver runt voor het eerst sinds 2009 weer een restaurant in Londen: 32 plaatsen, dagelijks zes pasta's en de bolognese als middelpunt.
Gabriel Waterhouse opent Waterhouse bij Columbia Road
De opvolger van The Water House Project telt 24 plaatsen in een victoriaanse werkplaats bij Columbia Road, met een noordelijk menu van 11 gangen voor 125 pond en een nieuwe wijnbar.
Christopher's Covent Garden sluit na 35 jaar in Londen
Het Amerikaanse restaurant met Martini Bar verlaat zijn beschermde pand aan Wellington Street, een jaar na een verbouwing. De eigenaren zeggen dat het verhuist.
Michelin Keys 2026: 18 nieuwe hotels in het VK
Vijftien hotels kregen één sleutel en drie kregen er twee, waarmee de Britse en Ierse selectie op 138 adressen komt. Bovenin veranderde niets.
Napoli on the Road beste pizzeria ter wereld
De Londense pizzeria versloeg inzendingen uit meer dan 40 landen voor de wereldtitel, drie jaar nadat het voor het eerst de Europese ranglijst aanvoerde.
Restaurant Juno Olympia bakt straks 300 pizza's per uur
Het Italiaanse restaurant met 265 plekken van Incipio Group opent op 16 oktober in de historische National Hall in Londen, met een eigen pizzabar.
Borough Market verlengt huurcontract niet, zegt Bread Ahead
De bakkerij begon in 2013 op Borough met een kraam en drie producten. Ze zit nu in Dubai, Bangkok en Saoedi-Arabië en opent in november in New York.
Juno Olympia opent in Londen met 265 plaatsen op 16 oktober
Incipio Group zet ruim duizend vierkante meter Italiaans restaurant in de beschermde National Hall van Olympia, met een pizzabar voor 300 pizza's per uur.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron