Michelin Keys 2026: 18 nieuwe hotels in het VK

Michelin Keys 2026 nam op 18 september 18 hotels op in het Verenigd Koninkrijk en Ierland, waarmee de selectie op 138 adressen komt in Engeland, Wales, Schotland en Ierland.

Vijftien nieuwkomers kregen één sleutel, drie gingen meteen naar twee. Bovenin gebeurde niets: de groep met drie sleutels blijft op elf staan, net als een jaar geleden, aldus de aankondiging van de gids.

Michelin Keys 2026 voegt 18 hotels toe

Bovenin bewegen de sleutels nauwelijks: elf huizen, en geen enkele nieuwe.

The Chancery Rosewood in Mayfair, in september 2025 geopend in de voormalige Amerikaanse ambassade, is een van de drie huizen die naar twee sleutels gaan; de inspecteurs spreken van klasse en verfijning. De andere twee zijn Schots: Cromlix in Stirlingshire en Gleneagles Townhouse in Edinburgh.

De nieuwe éénsleutelhotels lopen van stadskamers tot werkende boerderijen. Londen kreeg er drie: Pan Pacific London in de City, Six Senses London in Bayswater, open sinds maart, en The Newman in Fitzrovia, open sinds februari. Buiten de hoofdstad koos de gids Fowlescombe Farm in Devon, Priory Wareham in Dorset, Manor House Lindley in West Yorkshire, Tillingham Winery in East Sussex, Seaham Hall in Durham en het Old Course Hotel in St Andrews.

Schotland voegt daar The Torridon in de Highlands en LYLA Restaurant & Rooms in Edinburgh aan toe, de kamers bij het gelijknamige restaurant.

Ierland kreeg er vier, allemaal met één sleutel: The Leinster en het Fitzwilliam Hotel in Dublin, Glenlo Abbey in Galway en Marlfield House in Gorey, County Wexford. Het land komt daarmee op 19 hotels met een sleutel, meldt The Irish Times, waarvan twee op het hoogste niveau.

Wie de drie sleutels houdt

Drie sleutels is het kamerequivalent van drie sterren en verandert zelden. Claridge's in Mayfair, Gleneagles in Auchterarder en The Newt in Somerset houden het in Groot-Brittannië; Adare Manor in County Limerick en Ballyfin Demesne in County Laois in Ierland. In totaal delen elf huizen de rang in beide landen.

Michelin deelt sinds 2023 sleutels uit en behandelt ze als een jaarlijkse oefening los van de restaurantgids, met eigen criteria: architectuur, service, karakter, constantheid en gevoel voor de plek. De wereldwijde selectie kwam eerder dit jaar, toen Michelin 470 hotels toevoegde aan de Key-selectie 2026.

Tot de restaurantceremonie van 2027, waar sterren en Bib Gourmands vallen, staat er niets meer op de Britse agenda. Voorlopig gaat het nieuwe metaal naar de kamer, niet naar de pass.