openingen
Verhalen met tag “openingen”
Abbie Hendren leidt de keuken van Trindle Stores in Kew
De voormalige hoofdchef van Teal by Sally Abé ruilt Hackney in voor een twee jaar oude buurtwinkel in Kew, met ontbijt en lunch rond groente uit de moestuin.
Takeshi Araki opent Ao in Singapore, kleiner dan Esora
Tien maanden na de definitieve sluiting van zijn kappo-restaurant met Michelinster keert de chef terug in Orchard met deelgerechten in plaats van een degustatiemenu.
Boogie Bakery & Bistro opent eerste Amerikaanse vestiging
Een Kroatisch zuurdesemconcept rond een gepatenteerde fermenter strijkt neer in Washington Heights, gesteund door de familie achter steakhouse Delmonico's.
TheFork Awards 2026: stem op het beste restaurant van Frankrijk
De stemming sluit op 19 oktober tussen 85 net geopende restaurants, gekozen door chefs met samen 100 Michelinsterren; de winnaar volgt op 30 november in Bordeaux.
Margot Henderson dient plannen in voor pand in Bath
Er zijn bouw- en monumentenvergunningen aangevraagd voor een restaurant met 143 zitplaatsen op Shires Yard, geïnspireerd op het model van Rochelle Canteen.
Aba-Ra brengt khachapuri en qvevri-wijn naar Soho
Het tweede Londense restaurant van oprichtster Lia Walsh opent deze november in het West End, met 76 zitplaatsen rond khachapuri, khinkali en een kelder vol Georgische qvevri-wijn.
Café François opent in 2027 in DIFC Dubai
Het Londense Group François brengt zijn Parijse dagcafé, inclusief de trolleyservice van Maison François, naar het financiële district van Dubai, samen met Keybourne Group.
Tom Booton opent Ralphie's in Belgravia eind november
De voormalige chef van The Grill in The Dorchester begint voor zichzelf met een Britse bistro van 40 couverts aan Pimlico Road, vernoemd naar zijn hond, met hoofdgerechten rond 30 pond.
Wijnbar Yield opent derde vestiging aan Essex Road
De natuurwijngroep uit Stoke Newington opende een bar en winkel in Angel, haar derde Londense adres in drie jaar.
Thomas Straker opent Straker's in Soho, New York
Het eerste restaurant van de Britse chef buiten Londen neemt de voormalige locatie van Lucky Strike aan Grand Street over, vier jaar na zijn debuut in Notting Hill.
Andrew Sheridan opent Counter in centrum Manchester
De negende vestiging van Open Restaurant Group opent op 9 november in het Island Building, met een chef's counter, een rotisserie en een deelmenu.
Darden zoekt Britse franchisepartner voor Olive Garden
Het Amerikaanse concern achter Olive Garden, LongHorn Steakhouse en The Capital Grille wil per merk één partner om binnen twee jaar naar Manchester, Leeds en Bristol te komen.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron