Jaguar: Michael O'Hare eröffnet Café Eighty-One in London
Der Leeds-Koch hinter The Man Behind the Curtain bringt Afternoon Tea, und ein Dessert in Autoform, in Jaguars neuen Showroom in Knightsbridge.
Michael O'Hare hat im neuen Jaguar-Showroom in Knightsbridge das Café Eighty-One eröffnet, mit einem neu interpretierten Afternoon Tea und einem Gebäck in Form des nächsten Serienmodells der Marke.
Der Koch mit Michelin-Stern, bekannt durch The Man Behind the Curtain in Leeds und heute an der Spitze von Inlamentation in Boston Spa, hat das Menü für das zweistöckige Lokal entworfen. Es ist Teil des Umbaus von Jaguars Londoner Showroom, der Autoverkauf mit Design, Kultur und Gastronomie verbindet.
Im Mittelpunkt steht ein neu gedachter britischer Afternoon Tea: eine Auswahl an Tees, herzhafte Gänge und ein neu interpretierter Scone. Das Herzstück ist ein skulpturales Petit Gâteau, gebaut um das Oloid, eine geometrische Form aus zwei sich kreuzenden Kreisbögen, die auch das Design des Jaguar Type 01 prägte, dem kommenden Serienfahrzeug der Marke.
Das ist eine Philosophie, die ich mit Jaguar teile: vertraute Rituale, anders betrachtet.
Die Formensprache des Café Eighty-One
"Von Anfang an war der Anspruch, etwas wirklich Originelles zu schaffen", sagte O'Hare. Er beschreibt das Menü als eines, das "vertraute britische Rituale nimmt und sie anders betrachtet", und fügt hinzu: "Das ist eine Philosophie, die ich mit Jaguar teile."
Santino Pietrosanti, Direktor von Jaguar UK, sagte, das Café sei "darauf ausgelegt, offen, einladend und inspirierend zu sein", um Besuchern einen persönlicheren Zugang zur Marke zu geben als ein gewöhnlicher Showroom-Besuch.
Im Café Eighty-One werden zudem wechselnde Kollaborationen, saisonale Menüs und kuratierte Verkostungen unter Jaguars sogenannter Taste Series stattfinden, sodass die Küche im Laufe des Jahres mehrfach die Hände wechselt, statt sich auf ein festes Menü festzulegen.
Ein Showroom zum Verweilen
Das Café ist eines von mehreren Elementen des umgebauten Standorts. Eine eigene Installation zeichnet die Entwicklung von Jaguars Leaper-Emblem nach, und ein "Design Vault" bietet Käufern eine eigene Konfigurationserfahrung mit digitaler Personalisierung und filmischen Präsentationen des Autos.
Der Schritt folgt einem breiteren Muster, bei dem Gastronomienamen neue Formate erschließen, von dem Sprung des Wolseley in einen Members' Club in New York bis zu Autoherstellern, die ihre Flagship-Showrooms als Ziel statt als Verkaufsraum behandeln.
Jaguar hat weder Preise noch Öffnungszeiten für das Café Eighty-One veröffentlicht. Die Marke erklärt, die ersten Gerichte der Taste Series würden im Laufe des restlichen Jahres eingeführt, zusammen mit den Design-Vault-Buchungen.
