michelin guide
Geschichten mit dem Tag „michelin guide“
Cucina Radicale: das erste Buch von Gianluca Gorini
Der Sternekoch aus San Piero in Bagno hat es mit Eugenio Signoroni geschrieben: 256 Seiten über seine Lehrmeister, seine Wurzeln im Apennin und seine Methode, kein Rezeptbuch.
Guide Michelin Southwest startet mit vier Sternen in Las Vegas
Die erste Southwest-Auswahl beendet 17 Jahre Michelin-Pause in Las Vegas und krönt Joël Robuchon mit zwei Sternen sowie drei weitere Strip-Küchen mit je einem.
Kochbuch von Michael Wignall bündelt 70 Gerichte aus The Angel
Das 420-seitige Debüt des Chefs aus den Yorkshire Dales, für 65 Pfund, trennt Anrichtefotos von der Arbeitsmethode und richtet sich an Fachkollegen.
Valence en Gastronomie Festival feiert 11. Ausgabe
Das Food-Festival der Drôme läuft vom 10. bis 13. September 2026 auf dem Champ de Mars in Valence, mit Sterneköchen und rund 50.000 erwarteten Besuchern.
Gymkhana Dubai öffnet seine Türen im Finanzviertel DIFC
Das Mayfair-Restaurant mit zwei Michelin-Sternen zieht in einen 137-Sitzplätze-Saal im Dubai International Financial Centre, seinen ersten festen Standort am Golf.
Erste CHEF:IN Awards ehren deutsche Köchinnen in Hamburg
Nur rund 4% von Deutschlands besternten Köchen sind Frauen. Die erste Zeremonie in Hamburg benennt Nominierte in sieben Kategorien, von der Küchenchefin bis zur Sommelière.
Service begleitet ein komplettes Dinner bei Inter Scaldes
Ein Kurzfilm von Amuse Films geht in die Küche von Inter Scaldes in Kruiningen, wo Koch Jeroen Achtien eine Küche wieder aufbaut, die einen Stern unter ihrem früheren Niveau liegt.
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