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Historias con la etiqueta “aperturas”
Sushi Toka abre en Osaka con atún madurado en moho
El chef Taniguchi y el investigador Papi-Cheru combinan maduración con moho y atún en una barra de ocho plazas en Kitashinchi, sirviendo cortes madurados a distintos tiempos uno junto al otro.
Gobind Chona abre su segundo Oorja en Marylebone
El chef Jadhav Tukaram dirige la cocina de este restaurante indio de 90 plazas, que abre el 1 de noviembre con nihari de cordero y un tiffin de mediodía a 21 libras.
El bar de vinos de Aldi abre en Amberes con copas desde 1 €
Al Divino, un pop-up en el barrio del Zuid, cobra cada copa al precio de la botella en tienda dividido entre seis. Cierra el 1 de noviembre; las botellas siguen en los lineales.
Tom Booton abrirá Ralphie's, su primer restaurante en solitario
El chef de The Dorchester Grill deja el hotel por Pimlico Road y bautiza el restaurante de Belgravia con el nombre de su perro, cocinando los platos con los que creció.
Sébastien Chabal abre un restaurante de carne en Montpellier
Hume Chabal abrió el 21 de octubre en el Marché du Lez con carne de granjas francesas, patatas fritas a voluntad y un aperitivo en el que un seis en el dado borra la cuenta.
Steakhouse Yukon: wagyu al mostrador del fundador de Beecher's
El grupo Sugar Mountain de Kurt Beecher Dammeier abre junto al tren ligero un restaurante de carne sin servicio de mesa: dos cortes de wagyu ya trinchados, con patatas, ensalada y salsa.
Frank Bonanno abre Rōmyō, el itameshi de Denver
El chef de Bonanno Concepts convierte un año de cenas pop-up en un restaurante permanente en Larimer Square, donde el ramen comparte carta con el katsu de wagyu.
Berryman's: Three Sheets abre un bar de martinis en Dalston
Max y Noel Venning vuelven a Kingsland Road con un bar de pie para unas 20 personas dedicado a los martinis, el vino y las ostras de Cornualles, a dos puertas del primer Three Sheets.
Simpson's Tavern reabre como Cloth Cornhill en Londres
Cuatro años después de que un conflicto con el casero cerrara el chophouse más antiguo de Londres, sus nuevos dueños lo reabren con otro nombre: mismos paneles, mismos ganchos de abrigo.
Blue Bottle abre en Bangkok bajo un farol esculpido
Las dos primeras cafeterías de Blue Bottle Coffee en Bangkok abrieron en agosto; la de EmQuartier llama la atención por un interior de teca y faroles del estudio tokiota I IN.
Waku Ghin abre una barra de cuatro plazas y un menú de S$250
El restaurante de Tetsuya Wakuda en Singapur suma Hanare, una barra de seis pases para cuatro comensales, y Five at Five, un menú de dos horas con bogavante y wagyu de Ohmi.
Momofuku confirma su apertura en Saadiyat Grove, Abu Dabi
El grupo de David Chang se asienta por primera vez en Emiratos Árabes Unidos, en la isla de Saadiyat, junto al Louvre Abu Dabi. La fecha de apertura sigue sin cerrarse.
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