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Historias con la etiqueta “londres”
Les 110 de Taillevent cierra en Londres tras 11 años
El restaurante de la familia Gardinier en Marylebone, centrado en el vino por copas, ha entrado en liquidación de acreedores este mes.
Hostelería británica: septiembre, su mejor mes de 2026
Los pubs suben un 3,8 % y los grupos de restaurantes un 2,6 %, su mejor mes desde noviembre de 2024, pero las ventas comparables siguen por debajo de la inflación a una semana del Presupuesto.
Berryman's: Three Sheets abre un bar de martinis en Dalston
Max y Noel Venning vuelven a Kingsland Road con un bar de pie para unas 20 personas dedicado a los martinis, el vino y las ostras de Cornualles, a dos puertas del primer Three Sheets.
Simpson's Tavern reabre como Cloth Cornhill en Londres
Cuatro años después de que un conflicto con el casero cerrara el chophouse más antiguo de Londres, sus nuevos dueños lo reabren con otro nombre: mismos paneles, mismos ganchos de abrigo.
La Guía Michelin Gran Bretaña suma 22 restaurantes
Catorce aperturas en Londres y ocho más repartidas por el país entran en la guía online con la etiqueta 'Nuevo'. Las estrellas no se confirman hasta 2027.
Lee Tiernan vuelve a su antiguo local de Black Axe Mangal
El chef y su mujer Kate reabren el 156 de Canonbury Road para un pop-up de dos días este mes, diez meses después de cerrar el mítico restaurante de kebabs para siempre.
Wolseley Hospitality Group: Laura Mills, nueva directora general
La exresponsable de The Ivy Collection toma el mando de los nueve comedores londinenses que fundaron Corbin & King, justo cuando la marca prepara su primer hotel en Nueva York.
Nathan Chapman, nuevo jefe de cocina de Quality Chop House
Siete años después de incorporarse a la cocina de Farringdon Road, Chapman recibe el título que formaliza su trabajo, mientras Shaun Searley se marcha tras 13 años.
Angel Zapata Martin, nuevo director de cocina de Brindisa
El cocinero barcelonés dejó Barrafina en 2023 con la estrella Michelin intacta. Ahora dirige la cocina de los restaurantes españoles de Brindisa en Londres.
Wolseley Hospitality Group cambia a tres jefes de cocina
Frank Fletcher, Jenson Santos y Jai Shaikh cambian de cocina este mes, la última señal de que el grupo Wolseley prefiere promocionar a sus propios cocineros desde dentro.
Francesco Vacca, nuevo jefe de cocina de TOZI en Victoria
Tras nueve años en la cocina, Vacca asume el día a día del restaurante de cicchetti de Victoria junto al chef ejecutivo Maurilio Molteni.
Lenny's apizza encuentra un local fijo en Covent Garden
El pop-up de pizza estilo New Haven de Max Lewis deja el pub para instalarse de forma permanente en Henrietta Street, con apertura el 27 de octubre junto a MJMK.
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
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Qué llega a tu bandeja
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- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
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