Gaia Green Awards 2026 premian a Stayokay y Cul Sec

Stayokay Amsterdam Stadsdoelen, un hostel en un monumento de 1730, y Cul Sec resto.bar.wijntuin, un bar de vinos en la pequeña Culemborg, se llevan los premios principales de los Gaia Green Awards 2026, el galardón neerlandés a la hostelería sostenible.

Los organizadores anunciaron a los ganadores el martes 22 de septiembre, en el pabellón de sostenibilidad «Dit Smaakt Naar Meer!» durante la feria Gastvrij Rotterdam, en Rotterdam Ahoy. Leon Keekstra, conocido como el Stadsbemoeial, y Sylvie Slachter, de Euro-Toques, entregaron los premios.

Los Gaia Green Awards están organizados por Green Leisure Group junto con Green Key Nederland, Worldmeetings, VHC Groep, Made Blue Foundation, el Amsterdam International Olive Oil Competition y Euro-Toques Nederland. Según los organizadores, el premio lleva más de una década celebrándose; la propia feria Gastvrij Rotterdam se celebró del 21 al 23 de septiembre en Rotterdam Ahoy.

Un hostel sin gas de 1730 en Ámsterdam y un bar de vinos en Culemborg lideran los premios neerlandeses a la sostenibilidad.

Los ganadores de los Gaia Green Awards

En la categoría de hoteles, el jurado eligió a Stayokay Amsterdam Stadsdoelen. El hostel ocupa un edificio monumental de 1730 en el centro histórico, funciona sin conexión de gas y cubre calefacción y refrigeración con una bomba de calor y generación propia de energía renovable.

Cul Sec resto.bar.wijntuin, en Culemborg, ganó la categoría de restaurantes y también se llevó el premio especial Falco Eleonora al mejor concepto gastronómico sostenible. El jurado destacó sus cadenas de suministro locales y sus productos de temporada como prueba de un negocio «a prueba de futuro».

Het Nutshuis, en La Haya, ganó la categoría de sedes para reuniones y eventos (MICE), por sus prácticas sostenibles. Hotel The Happy Traveler, en Groningen, se llevó el Publieksprijs, el premio del público, decidido por votación en línea en lugar de por el jurado.

Machiel van Dooren, de la Made Blue Foundation, una de las organizaciones asociadas al premio, dijo que los líderes del sector «integran el impacto en su modelo de negocio», y añadió que esto «genera beneficios ambientales y crea organizaciones más fuertes».

Un terreno saturado de sellos verdes

Los Gaia Green Awards conviven con el sello Green Key, gestionado por uno de sus propios coorganizadores, y con un número creciente de etiquetas de sostenibilidad en la hostelería cuyos criterios no están estandarizados, lo que dificulta comparar a los ganadores entre sí.

La hostelería neerlandesa ha tenido sus propios obstáculos este año, desde una ola de quiebras que solo recientemente remitió hasta un mosaico desigual de sellos, del tipo que recoge el repaso de Amuse sobre las estrellas verdes otorgadas a productores neerlandeses.

La inscripción para la próxima edición de los Gaia Green Awards se abre a principios de 2027, según los organizadores; las normas de esa ronda aún no se han publicado.