Christopher's ferme son adresse de Covent Garden
Le restaurant et bar à martinis américain quitte le 18 Wellington Street fin septembre après 35 ans, la famille Paul étant déjà à la recherche d'un nouveau site.
La fermeture de Christopher's à Covent Garden prend effet fin septembre, mettant fin à 35 ans au 18 Wellington Street qui en avaient fait l'une des adresses les plus anciennes du quartier.
Le chef et restaurateur Christopher Gilmour a ouvert Christopher's en 1991 dans un bâtiment classé de grade II qui abritait auparavant une fabrique de papier mâché et, avant cela, le premier casino agréé de Londres. La famille Paul possède l'établissement depuis 2010.
Le bâtiment abrite trois espaces distincts : un bar à martinis d'inspiration Art déco au rez-de-chaussée, une salle de restaurant au premier étage servant des classiques américains, et un Club Room en sous-sol pour les événements privés. Les trois ferment ensemble à la fin du mois.
Un bail se termine ce mois-ci ; le nom, dit la famille, non.
Un bail se termine, pas le restaurant
Selon Restaurant Online, la fermeture relève d'une décision liée au bail plutôt que d'un arrêt de l'enseigne : la famille Paul n'a pas renouvelé le bail de Wellington Street et affirme rechercher activement un nouveau site permanent pour un « concept actualisé » qui perpétuerait le nom Christopher's.
L'équipe devrait rester soudée entre-temps, en assurant des pop-ups, des événements privés et des collaborations pendant la recherche d'une nouvelle adresse, a rapporté The Caterer. Aucun calendrier n'a été donné quant à la date ou au lieu d'une éventuelle réouverture.
Trois décennies dans un même bâtiment de Covent Garden
L'arrivée de Christopher's en 1991 a coïncidé avec la transformation de Covent Garden, qui passait d'un quartier de marché aux fruits et légumes en déclin à la destination touristique et théâtrale qu'il est aujourd'hui, et sa carte américaine ainsi que son bar tourné vers les cocktails sont devenus l'un des repères fixes du quartier durant ce changement.
Cette fermeture s'ajoute à une série de fermetures d'adresses historiques londoniennes cette année, alors que d'autres établissements voisins continuent d'attirer l'attention, comme le retour de Simpson's in the Strand dans le Guide Michelin après sa propre rénovation. Que la famille Paul trouve un remplaçant à Covent Garden, ou s'installe ailleurs, déterminera ce qu'il restera de l'adresse d'origine après le déménagement.
