Santé mentale en restauration : 65 % citent leur travail

Près de deux tiers des managers de la restauration ayant connu un trouble de santé mentale à l'âge adulte déclarent qu'il a été déclenché par leur travail, selon la Mental Health and Wellbeing Survey 2026 publiée par l'association Hospitality Action.

Le chiffre est de 65 %. L'enquête a été menée durant l'été avec l'entreprise technologique Agilysys et couvre les salariés de la restauration dans tout le Royaume-Uni, les réponses des managers étant présentées séparément de celles du reste des équipes.

L'association indique que les résultats décrivent un groupe à qui l'on demande de veiller au bien-être des autres tout en portant le sien. Elle rapporte que 61 % des managers ont été sollicités au cours de l'année pour soutenir un collègue en difficulté psychique, contre 40 % parmi l'ensemble des professionnels du secteur.

Ceux qui doivent tenir l'équipe déclarent porter la même charge que les autres.

Ce que rapporte l'enquête sur la santé mentale

Tous les résultats ne vont pas dans le même sens. Environ deux tiers des répondants ont déclaré avoir un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée et travailler dans un environnement où la santé mentale peut se discuter ouvertement. Quelque 54 % ont dit sentir que leur employeur soutient leur bien-être.

Hospitality Action publie l'enquête chaque année et indique avoir élargi cette année la partie consacrée aux managers. La synthèse diffusée cette semaine ne précise pas la taille de l'échantillon.

Ce que les managers disent attendre

Interrogés sur ce qui aiderait, 47 % des répondants ont dit vouloir davantage de formation à l'encadrement, afin que les responsables sachent repérer un problème de bien-être et y répondre. L'association note que la formation est la demande qui a le plus progressé dans ses dernières enquêtes.

La synthèse ne ventile pas les résultats par taille d'entreprise ni par segment du secteur et ne nomme aucun employeur. Elle compare les réponses des managers à l'ensemble de l'échantillon et non à une année précédente : aucune tendance n'est donc indiquée.

Ces chiffres tombent dans une année où le secteur perd des établissements. La restauration britannique fermait ce printemps une vingtaine d'adresses par jour et Whitbread a fermé 106 restaurants Beefeater le 10 septembre. Hospitality Action indique qu'elle publiera l'enquête complète plus tard dans l'année. Sa ligne d'écoute est ouverte à toute personne travaillant dans le secteur.