La vendemmia francese scende al minimo dal 1957

La vendemmia francese del 2026 si fermerà sotto i 34 milioni di ettolitri, circa il 6% in meno del 2025 e il raccolto più corto dal 1957.

Il dato è inferiore di circa il 17% alla media delle cinque annate fra 2021 e 2025. È il risultato di due cose insieme: vigneti estirpati e resa tagliata dalla siccità e da tre ondate di calore fra maggio e luglio. In tutta Europa si è iniziato a vendemmiare prima di qualsiasi anno registrato, con una o due settimane di anticipo nella maggior parte delle denominazioni.

Il danno non è distribuito. Lo Champagne cala del 48% sul 2025 e i vitigni di Borgogna e Beaujolais di circa un terzo. Il pinot nero, il più esposto nelle due regioni, si è fermato attorno alla metà dell'anno scorso. Più a ovest il quadro cambia: la Loira perde il 12%, il Languedoc-Rossiglione guadagna il 5% e Bordeaux il 10%, dopo che la pioggia di fine estate è arrivata in tempo per riempire l'acino.

Una vendemmia corta fa bella figura nel bicchiere e vuota il conto del contadino.

Che cosa fa alla qualità una vendemmia francese corta

I viticoltori dello Champagne non parlano come chi ha avuto un anno cattivo. Il Comité Champagne ha detto che l'uva portava «un potenziale da vini molto grandi», paragonandola a grandi annate del Novecento. I gradi erano così alti che il governo ha concesso una deroga per consentire all'uva dello Champagne fino al 15% di alcol, che i produttori definiscono senza precedenti nelle regole della denominazione.

I raccolti corti negli anni caldi danno di solito concentrazione, bucce più spesse e più zucchero. Danno anche meno vino da vendere e un problema di cassa che ricade prima di tutto sui piccoli. Lo Champagne limita l'immissione a 250 milioni di bottiglie: una misura che ordina il mercato ma non paga i conti della campagna.

Le vigne giovani hanno preso il colpo peggiore

Il dato da seguire è l'età. Gli impianti giovani hanno sofferto più degli altri, e questo conta per le annate del prossimo decennio più che per questa. Si aggiunge inoltre a migliaia di ettari di estirpo già in corso, con produttori che lasciano le terre meno redditizie.

È la seconda estate di fila in cui un raccolto europeo lo decide la pioggia e non la mano dell'uomo. L'olivicoltura spagnola guarda lo stesso cielo e il caffè ha passato l'anno a quotare meteo. Il dato francese definitivo arriverà con i conti d'autunno.