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Historias con la etiqueta “aperturas”
Big Mamma lleva Circolo Popolare al Kranzler Eck de Berlín
El grupo francés convierte el histórico Café Kranzler de Kurfürstendamm en su tercera trattoria en Berlín, con más de 250 plazas bajo una rotonda acristalada de los años 50.
Hesburger abre su primer restaurante italiano en Matera
El debut en Italia de la cadena finlandesa llega a Matera el 23 de octubre, financiado por una cónsul honoraria que dejó la ciudad por Finlandia hace treinta años.
Pizza Pilgrims llega a Alemania, apunta a 50 locales
La cadena napolitana abre en Schwabing el 2 de noviembre, respaldada por el grupo alemán L'Osteria, que compró la mayoría del capital el año pasado y quiere decenas de locales más.
Ojeje abre en Singapur, su primer restaurante fuera de Corea
La cadena de tonkatsu y udon de Seúl, con seis locales en su país, ha ocupado un sótano en Raffles City para su primera prueba en el extranjero.
Chuck Valla abre Varith, un restaurante tailandés junto a Union Square
El chef de Valla Table, en Hell's Kitchen, abre un segundo local, mucho más grande, en la calle 13 Este, con pad kee mao y cócteles de inspiración tailandesa repartidos en tres plantas.
Croft Alley abre su primer local en Nueva York, en SoHo
El café de Los Ángeles ocupa este otoño el antiguo local de Lola Taverna en la Sexta Avenida, con su carta de desayuno y comida habitual.
Nathan Chapman, nuevo jefe de cocina de Quality Chop House
Siete años después de incorporarse a la cocina de Farringdon Road, Chapman recibe el título que formaliza su trabajo, mientras Shaun Searley se marcha tras 13 años.
Common Table Group compra 57 restaurantes de Whitbread
El nuevo proyecto de Thomas Anderson se queda con 57 locales Beefeater, Brewers Fayre y Cookhouse y un hotel Premier Inn, con 700 empleos nuevos y reapertura en noviembre.
Chubby Group capta 50 millones para absorber GEN BBQ
Una Serie A liderada por Prysm Capital, con una valoración de 500 millones, financia la absorción de 47 restaurantes de GEN Korean BBQ por parte del operador de Los Ángeles.
The Ivy reabre en Glasgow con el debut de Ivy Asia
The Ivy Glasgow Brasserie se traslada a un antiguo banco en St Vincent Place y comparte el edificio con el primer restaurante Ivy Asia de Escocia.
Lenny's apizza encuentra un local fijo en Covent Garden
El pop-up de pizza estilo New Haven de Max Lewis deja el pub para instalarse de forma permanente en Henrietta Street, con apertura el 27 de octubre junto a MJMK.
Corsaire lleva la cocina mediterránea a Dallas
Jeff Bekavac y Austin Rodgers prueban por primera vez la cocina mediterránea en el local que dejó Pizzeria Testa en Greenville Avenue.
Lo mejor del mes,
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