guía michelin
Historias con la etiqueta “guía michelin”

Magill Estate logra las dos estrellas de Australia Meridional
La primera Guía Michelin del estado repartió sus primeras estrellas en Adelaida el 14 de octubre, y Magill Estate Restaurant fue la única mesa con dos.

La estrella Michelin de Goldee's es la primera de Fort Worth
La barbacoa de Dick Price Road sube desde el Bib Gourmand en la selección de 2026. Austin suma dos estrellas, San Antonio conserva sus tres y Houston no gana ninguna; el total del estado es 19.

El restaurante Eichhalde de Friburgo cierra el 31 de diciembre
El cocinero Federico Campolattano y Valentina Tito anunciaron en Instagram el final de su italiano con una estrella Michelin. Dan una fecha, el 31 de diciembre de 2026, y ningún motivo.

Guía Michelin Dubái 2026: todas las estrellas, lista completa
Veinte restaurantes tienen estrella en la quinta edición de Dubái. Orfali Bros es el único ascenso, dos novedades del DIFC logran la primera y cuatro cocinas estrelladas están cerradas.

AnnaLena Vancouver logra las dos primeras estrellas Michelin
El restaurante de Michael Robbins en Kitsilano asciende en la Guía Michelin Vancouver 2026. Por debajo, diez mesas con una estrella, ninguna nueva, y Barbara baja a la lista de recomendados.

El restaurante De Cuijt gana una estrella Michelin en 18 meses
Koen van Weert y Yukyung Lee reabrieron en abril de 2025 un local de 1914 junto al canal, en Mierlo. Michelin les dio una estrella el 5 de octubre; el teléfono sumó 96 reservas en un día.

La Guía Michelin de Dubái revela esta noche su quinta edición
La ceremonia en el Atlantis The Royal actualiza una lista que ya suma 19 restaurantes con estrella, dos de ellos con tres, antes de anunciarse un solo nombre nuevo.

Guía Michelin Países Bajos 2026: nuevas estrellas y la lista
Dos restaurantes entran directamente con dos estrellas, siete reciben la primera y De Librije sigue solo con tres. El total neerlandés se queda en 119, igual que hace un año.

Margo Reuten y Da Vinci pierden la estrella Michelin tras 27 años
Michelin llamó a la chef del restaurante de Maasbracht el domingo 4 de octubre, un día antes de su gala neerlandesa en Maastricht. Da Vinci tuvo dos estrellas entre 2009 y 2018.

Bib Gourmand Países Bajos suma diez restaurantes antes de la gala
Michelin da a conocer sus diez nuevas direcciones de buena relación calidad-precio una semana antes de la gala de Maastricht: tres en Ámsterdam y ninguna en Utrecht.

Mejores restaurantes de Londres 2026: 12 mesas que reservar
De la victoria de Bouchon Racine en los National Restaurant Awards a las dos estrellas de Bonheur en el antiguo Le Gavroche: 12 mesas de Londres contrastadas con la Guía Michelin 2026, con precios y reservas.

Mejores restaurantes de Chicago 2026: 15 mesas para reservar
Del menú de granja con tres estrellas de Smyth a un festín vietnamita de 68 dólares en Pilsen: 15 mesas de Chicago contrastadas con la Guía Michelin y North America’s 50 Best, con precios.
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente