michelingids
Verhalen met tag “michelingids”
Michelingids Zuid-Australië 2027: alle sterren op een rij
Elf restaurants krijgen een ster in de eerste Michelingids van Australië. Magill Estate pakt de enige twee, zes sterrenzaken liggen op een wijndomein en zestien adressen krijgen een Bib Gourmand.
Yannick Alléno staat in het Musée Grévin, schort in de hand
De chef met 18 Michelinsterren heeft nu een wassen dubbelganger aan de boulevard Montmartre. Daarvoor waren zes maanden, een handafgietsel en plukje voor plukje ingeplant haar nodig. Het sterrental hangt af van wie telt.
Magill Estate wint de twee Michelinsterren van Zuid-Australië
De eerste Michelingids van de staat deelde op 14 oktober in Adelaide zijn eerste sterren uit, met Magill Estate Restaurant als enige tafel met twee.
Michelinster voor Goldee's is de eerste van Fort Worth
De barbecuezaak aan Dick Price Road stijgt in de selectie van 2026 van Bib Gourmand naar één ster. Austin krijgt er twee bij, San Antonio houdt er drie en Houston wint niets; Texas telt er nu 19.
Eichhalde Freiburg sluit op oudejaarsavond na zeven jaar
Chef Federico Campolattano en Valentina Tito kondigden op Instagram het einde aan van hun Italiaanse restaurant met één Michelinster. Ze noemen een datum, 31 december 2026, en geen reden.
Michelingids Dubai 2026: alle sterren, de volledige lijst
Twintig restaurants hebben een ster in de vijfde editie voor Dubai. Orfali Bros is de enige promotie, twee nieuwkomers in het DIFC krijgen hun eerste en vier sterrenkeukens zijn dicht.
AnnaLena Vancouver krijgt als eerste twee Michelinsterren
Het restaurant van Michael Robbins in Kitsilano promoveert in de Michelingids Vancouver 2026. Daaronder blijven tien zaken op één ster staan, geen ervan nieuw, en zakt Barbara naar de aanbevolen adressen.
Restaurant De Cuijt krijgt Michelinster na anderhalf jaar
Koen van Weert en Yukyung Lee heropenden in april 2025 een zaak uit 1914 aan het kanaal in Mierlo. Michelin gaf op 5 oktober een ster; binnen een dag kwamen er 96 reserveringen bij.
Michelingids Dubai onthult vanavond zijn vijfde editie
De ceremonie in Atlantis The Royal werkt een lijst bij die al 19 sterrenrestaurants telt, waarvan twee met drie sterren, nog voor er één nieuwe naam bekend is.
Michelingids Nederland 2026: alle nieuwe sterren en de lijst
Twee restaurants komen direct met twee sterren binnen, zeven krijgen een eerste ster en De Librije blijft alleen op drie. Het Nederlandse totaal staat op 119, net als een jaar geleden.
Margo Reuten en Da Vinci verliezen Michelinster na 27 jaar
Michelin belde de chef van het restaurant in Maasbracht op zondag 4 oktober, een dag voor de Nederlandse uitreiking in Maastricht. Da Vinci had van 2009 tot 2018 twee sterren.
Bib Gourmand Nederland: tien nieuwe restaurants voor de sterren
Michelin maakt een week voor de sterrenceremonie in Maastricht tien nieuwe adressen met goede prijs-kwaliteit bekend: drie in Amsterdam, geen enkele in Utrecht.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron