McDonald's Chef's Table: Top-Chef-Sieger serviert Gratis-Menü

Die McDonald's Chef's Table, die erste in der Geschichte der Kette, öffnet am 29. Oktober für einen einzigen Tag in New York. Tristen Epps-Long, Gewinner der 22. Staffel von Top Chef, führt die Gäste dort durch ein Degustationsmenü aus den Klassikern der eigenen Marke. Die Plätze sind kostenlos und können ab dem 22. Oktober reserviert werden.

Das Unternehmen nennt die Veranstaltung Inside the Golden Arches. Laut Dexerto findet sie in der Borinquen Place 145 in Brooklyn statt. Die Reservierungen öffnen um 13 Uhr Ostküstenzeit auf einer Registrierungsseite von Cvent, vergeben wird nach Eingang, mit höchstens zwei Plätzen pro Buchung. Gäste müssen einen Ausweis mitbringen, um die Reservierung zu bestätigen; legere Kleidung ist ausdrücklich erlaubt.

Ein Degustationsmenü ohne Änderungswünsche

Das einzige Degustationsmenü in New York, bei dem ein Burger ohne Gurken nicht vorgesehen ist.

Das Menü ist festgelegt und kurz: Quarter Pounder with Cheese, Egg McMuffin, Chicken McNuggets und World Famous Fries. Der Burger steht im Mittelpunkt und wird vor den Augen der Gäste zubereitet, während Köche und Fachleute des Konzerns Zutaten, Details und Abläufe in der Küche erklären. Wie Dexerto berichtet, lässt sich das Menü nicht verändern. Damit ist es womöglich das einzige Degustationsmenü in New York, bei dem die Bitte um einen Burger ohne Gurken schlicht nicht vorgesehen ist.

Gina Hardy, Vizepräsidentin für Marketing und Menüstrategie von McDonald's in den USA, sagte, bei der Veranstaltung gehe es darum, „eine neue Ebene von Zugang und Transparenz für unsere Fans“ zu schaffen. Der Konzern wiederholt, was er seit Jahren über den Quarter Pounder sagt: Fleisch zu 100 Prozent vom Rind, nie tiefgekühlt, zwei- bis dreimal pro Woche an die Restaurants geliefert und erst nach der Bestellung gebraten.

Warum die McDonald's Chef's Table einen Top-Chef-Sieger braucht

Epps-Long gewann im Juni 2025 die 22. Staffel der Kochshow Top Chef des US-Senders Bravo. Angefangen hat er hinter der Theke eines McDonald's, wie nach Angaben des Unternehmens ungefähr jeder achte Amerikaner. „Bei McDonald's habe ich angefangen, und diese Erfahrung hat mitgeprägt, wie ich über Essen und Gastfreundschaft denke“, sagte er in der Ankündigung.

Das Format leiht sich die Sprache der Spitzengastronomie, in der die Chef's Table meist der begehrteste Platz eines Restaurants ist und weit im Voraus gebucht wird. New York erlebt gerade einen Herbst mit ernsthaften Eröffnungen, von One Bryant Park, wo auch Kappo Sono einzieht, bis zu kleinen Lokalen in den Vierteln. Diese hier kommt ohne Rechnung aus, und ihre Gerichte stehen auf jeder Menütafel des Landes.

Der kommerzielle Kern folgt vier Tage später. Ab dem 2. November kostet das Quarter-Pounder-with-Cheese-Menü mit mittleren Pommes und einem Getränk für begrenzte Zeit 8 Dollar in teilnehmenden Restaurants in den USA. Der Konzern hat seinen Hauptsitz in Chicago, einer Stadt mit einer recht anderen Liste von Restaurants, die eine Reservierung lohnen. Wie viele Plätze der Tisch in Brooklyn hat, hat McDonald's bislang nicht mitgeteilt.