Restaurants
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Aktuell
L'Abysse Dubai eröffnet am 19. Oktober mit 34 Plätzen
Yannick Alléno ergänzt das One&Only The Palm am selben Tag um eine Sushi-Theke und eine italienische Fischterrasse. Das Omakase in 13 Schritten hat ein Datum, einen Raumplan und einen Dresscode, aber keinen Preis.
Michelin-Stern für Goldee's ist der erste in Fort Worth
Das Barbecue-Lokal an der Dick Price Road steigt in der Auswahl 2026 vom Bib Gourmand auf. Austin erhält zwei neue Sterne, San Antonio behält drei, Houston gewinnt keinen; Texas zählt nun 19.
Eichhalde Freiburg schließt an Silvester nach sieben Jahren
Küchenchef Federico Campolattano und Valentina Tito haben auf Instagram das Ende ihres italienischen Sternerestaurants angekündigt. Sie nennen ein Datum, den 31. Dezember 2026, und keinen Grund.
Restaurants der Disney Believe: ein neues, zwei Wiederholungen
Das Schiff, das im Dezember 2027 in Port Everglades ablegt, bekommt eine Frozen-Dinnershow, zwei von drei Schwesterschiffen übernommene Speisesäle und zwei Restaurants nur für Erwachsene. Plätze und Preise fehlen.
AnnaLena Vancouver holt die ersten zwei Michelin-Sterne der Stadt
Das Restaurant von Michael Robbins in Kitsilano steigt im Guide Michelin Vancouver 2026 auf. Darunter bleiben zehn Häuser bei einem Stern, keines davon neu, und Barbara rutscht in die Empfehlungen.
Restaurant De Cuijt holt Michelin-Stern nach 18 Monaten
Koen van Weert und Yukyung Lee haben im April 2025 ein Lokal von 1914 am Kanal in Mierlo wiedereröffnet. Am 5. Oktober gab Michelin einen Stern; binnen eines Tages kamen 96 Reservierungen.
Michelin Guide Dubai enthüllt heute seine fünfte Ausgabe
Die Zeremonie im Atlantis The Royal aktualisiert eine Liste mit bereits 19 besternten Restaurants, zwei davon mit drei Sternen, bevor ein einziger neuer Name feststeht.
Bonci eröffnet Pizzastand ohne Sitzplätze in Termini
Gabriele Bonci kehrt in Roms größten Bahnhof zurück: mit einem schlanken Pizzastand für Reisende, entstanden mit MyChef und Grandi Stazioni Retail.
Deliranto eröffnet 2027 im Grand Plaza in Andorra neu
Das Sternerestaurant von Pep Moreno verlässt Salou am 31. Oktober und kehrt in einem Fünf-Sterne-Hotel in Andorra la Vella zurück, wo der Küchenchef auch die Küchen der gesamten Gruppe übernimmt.
Marcos Granda eröffnet im Februar Paula de Marcos in Málaga
Der Sommelier mit sechs Michelin-Sternen übernimmt die Fläche am Muelle Uno, die José Carlos García im September verlassen hat. Geplant sind Tapas, Wein aus Málaga im Glas und zehn Stunden Küche am Tag.
Jersey Mike's bestätigt vier Londoner Standorte für UK-Debüt
Die US-Sandwichkette, Subways engster Rivale mit 3.300 Filialen in Nordamerika, eröffnet im November ihr erstes britisches Restaurant in der Argyll Street in Soho.
Margo Reuten und Da Vinci verlieren Michelin-Stern nach 27 Jahren
Michelin rief die Küchenchefin des Restaurants in Maasbracht am Sonntag, 4. Oktober, an, einen Tag vor der niederländischen Verleihung in Maastricht. Von 2009 bis 2018 hatte Da Vinci zwei Sterne.
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