Restaurantes
Quién cocina, adónde ir y cómo es de verdad una vez te sientas.
Última hora
L'Abysse Dubai abre el 19 de octubre con 34 plazas en la Palm
Yannick Alléno suma una barra de sushi y una terraza italiana de marisco al One&Only The Palm el mismo día. El omakase de 13 pasos tiene fecha, plano de sala y código de vestimenta, pero no precio publicado.
La estrella Michelin de Goldee's es la primera de Fort Worth
La barbacoa de Dick Price Road sube desde el Bib Gourmand en la selección de 2026. Austin suma dos estrellas, San Antonio conserva sus tres y Houston no gana ninguna; el total del estado es 19.
El restaurante Eichhalde de Friburgo cierra el 31 de diciembre
El cocinero Federico Campolattano y Valentina Tito anunciaron en Instagram el final de su italiano con una estrella Michelin. Dan una fecha, el 31 de diciembre de 2026, y ningún motivo.
Restaurantes del Disney Believe: una cena nueva y dos repetidas
El barco que saldrá de Port Everglades en diciembre de 2027 tendrá una cena-espectáculo de Frozen, dos comedores copiados de tres barcos gemelos y dos salas solo para adultos. No hay aforos ni precios.
AnnaLena Vancouver logra las dos primeras estrellas Michelin
El restaurante de Michael Robbins en Kitsilano asciende en la Guía Michelin Vancouver 2026. Por debajo, diez mesas con una estrella, ninguna nueva, y Barbara baja a la lista de recomendados.
El restaurante De Cuijt gana una estrella Michelin en 18 meses
Koen van Weert y Yukyung Lee reabrieron en abril de 2025 un local de 1914 junto al canal, en Mierlo. Michelin les dio una estrella el 5 de octubre; el teléfono sumó 96 reservas en un día.
La Guía Michelin de Dubái revela esta noche su quinta edición
La ceremonia en el Atlantis The Royal actualiza una lista que ya suma 19 restaurantes con estrella, dos de ellos con tres, antes de anunciarse un solo nombre nuevo.
Bonci abre un mostrador de pizza en la estación Termini
Gabriele Bonci vuelve a la principal estación de Roma con un mostrador de pizza ligero pensado para viajeros, montado con MyChef y Grandi Stazioni Retail.
Deliranto reabrirá en el Grand Plaza de Andorra en 2027
El restaurante con estrella Michelin de Pep Moreno deja Salou el 31 de octubre y vuelve en un hotel de cinco estrellas de Andorra la Vella, donde el chef asume además las cocinas del grupo.
Marcos Granda abrirá Paula de Marcos en Málaga en febrero
El sumiller con seis estrellas Michelin ocupa el local de Muelle Uno que José Carlos García dejó en septiembre. El plan: tapas, vino malagueño por copas y cocina abierta diez horas al día.
Jersey Mike's confirma cuatro locales para su debut en Reino Unido
La cadena estadounidense de sándwiches, principal rival de Subway con 3.300 tiendas en Norteamérica, abre su primer local en Argyll Street, Soho, en noviembre.
Margo Reuten y Da Vinci pierden la estrella Michelin tras 27 años
Michelin llamó a la chef del restaurante de Maasbracht el domingo 4 de octubre, un día antes de su gala neerlandesa en Maastricht. Da Vinci tuvo dos estrellas entre 2009 y 2018.
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