Restaurants
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Aktuell
Aba-Ra bringt Khachapuri und Qvevri-Wein nach Soho
Das zweite Londoner Restaurant von Gründerin Lia Walsh eröffnet im November im West End, mit 76 Plätzen rund um Khachapuri, Khinkali und einen Keller voller georgischer Qvevri-Weine.
Café François eröffnet 2027 im DIFC Dubai
Die Londoner Group François bringt ihr Pariser Ganztagscafé samt Trolley-Service von Maison François ins Finanzviertel von Dubai, gemeinsam mit Keybourne Group.
Restaurant Chestnut schließt nach acht Jahren mit Stern
Koch Rob Krawczyk und Elaine Fleming servieren am 30. Oktober ihr letztes Dinner, nach neun Saisons und acht Jahren in Folge mit einem Michelin-Stern in Ballydehob.
El Chato Madrid: Lateinamerikas bestes Restaurant für fünf Abende
Álvaro Clavijo bringt die Nummer eins Lateinamerikas vom 21. bis 25. Oktober ins Semilla Food Studio: acht Gänge mit Rioja-Begleitung für 195 Euro.
Mijn Restaurant: Duo aus Mecheln schließt Setl für drei Tage
Elroy Krijnen und Gaetano Volpicelli lagen nach dem ersten Test der VTM-Sendung vorn, dann folgte Kritik von Marc Coucke. Ein noch nicht ausgestrahlter Jurybesuch führte zur Pause.
Tom Booton eröffnet Ralphie's Ende November in Belgravia
Der frühere Küchenchef des Grill im Dorchester macht sich selbstständig: ein britisches Bistro mit 40 Plätzen an der Pimlico Road, benannt nach seinem Hund, Hauptgerichte um 30 Pfund.
Andrew Sheridan eröffnet Counter in der Innenstadt von Manchester
Der neunte Standort von Open Restaurant Group öffnet am 9. November im Island Building, mit Chef's Counter, Rotisserie und einer Speisekarte zum Teilen.
Juno Kitchen Barcelona bringt elf Produzentinnen auf den Tisch
Der Frauenclub Juno House eröffnet in seinem Haus an der Aribau ein Business-Restaurant, dessen erste Saison sich um elf Frauen aus der Lebensmittelbranche dreht.
MSC World Asia Eataly: Italienische Küche legt in Barcelona ab
Die italienische Marke eröffnet am 4. Dezember an Bord des neuesten Schiffs von MSC Cruises, mit Show Cooking, Meerblick-Terrasse und Weinkellerbesuch. Speisekarte und Preise fehlen noch.
Anna Higham eröffnet Clementine, ganztägig geöffnet in Islington
Die Gründerin der Bäckerei Quince hat ein Café mit 20 Plätzen direkt gegenüber ihrem eigenen Laden an der New North Road eröffnet, mit Frühstück und Lunch.
Daniel Humm eröffnet HUMM, ein legeres Bistro im West Village
Der Koch von Eleven Madison Park tauscht Degustationsmenüs gegen ein Bistro à la carte vom Holzfeuer an der 435 Hudson Street, geleitet von Dimitri Magi.
Magill Estate gewinnt die zwei Sterne Südaustraliens
Der erste Guide Michelin des Bundesstaats vergab am 14. Oktober in Adelaide seine ersten Sterne, und Magill Estate Restaurant war der einzige Tisch mit zweien.
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