Restaurantes
Quién cocina, adónde ir y cómo es de verdad una vez te sientas.
Última hora
Ojeje abre en Singapur, su primer restaurante fuera de Corea
La cadena de tonkatsu y udon de Seúl, con seis locales en su país, ha ocupado un sótano en Raffles City para su primera prueba en el extranjero.
Yiaga lidera The Age Good Food Guide 2027 en Melbourne
El restaurante de menú degustación de 44 plazas que Hugh Allen abrió en Fitzroy Gardens es el restaurante del año, mientras la guía corona a Roma como mejor apertura y mantiene tres gorros para Vue de Monde y Brae.
Chuck Valla abre Varith, un restaurante tailandés junto a Union Square
El chef de Valla Table, en Hell's Kitchen, abre un segundo local, mucho más grande, en la calle 13 Este, con pad kee mao y cócteles de inspiración tailandesa repartidos en tres plantas.
Croft Alley abre su primer local en Nueva York, en SoHo
El café de Los Ángeles ocupa este otoño el antiguo local de Lola Taverna en la Sexta Avenida, con su carta de desayuno y comida habitual.
The Ivy reabre en Glasgow con el debut de Ivy Asia
The Ivy Glasgow Brasserie se traslada a un antiguo banco en St Vincent Place y comparte el edificio con el primer restaurante Ivy Asia de Escocia.
Lenny's apizza encuentra un local fijo en Covent Garden
El pop-up de pizza estilo New Haven de Max Lewis deja el pub para instalarse de forma permanente en Henrietta Street, con apertura el 27 de octubre junto a MJMK.
Corsaire lleva la cocina mediterránea a Dallas
Jeff Bekavac y Austin Rodgers prueban por primera vez la cocina mediterránea en el local que dejó Pizzeria Testa en Greenville Avenue.
Takeshi Araki abre Ao en Singapur, más pequeño que Esora
Diez meses después del cierre definitivo de su restaurante kappo con estrella Michelin, el chef vuelve en Orchard con platos para compartir en vez de menú degustación.
Tresind Studio conserva sus tres estrellas Michelin en Dubai
El restaurante indio mantiene su puesto como el unico de su cocina en el mundo con la maxima distincion de la guia Michelin, confirmada de nuevo en la ceremonia de Dubai 2026.
Boogie Bakery & Bistro abre su primer local en Manhattan
Un concepto croata de pan de masa madre construido en torno a un fermentador patentado llega a Washington Heights, respaldado por la familia del asador Delmonico's.
Zuma Ibiza cierra por temporada y se repliega en Madrid
La azotea del Ibiza Gran Hotel pone fin a su cuarto verano el 17 de octubre, mientras toda la actividad del grupo japonés en España pasa a la Castellana.
Margot Henderson presenta planos para un local en Bath
Se han presentado solicitudes de planeamiento y protección patrimonial para un restaurante de 143 plazas en Shires Yard, inspirado en el modelo de Rochelle Canteen.
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