Migliori ristoranti a Londra 2026: 12 tavole da prenotare

I migliori ristoranti di Londra nel 2026 si riducono a 12 tavole, da sei sale con tre stelle Michelin a un bistrot di Clerkenwell che le ha battute tutte ai National Restaurant Awards. Se si prenota una sola tavola, che sia Bouchon Racine su Cowcross Street: il menu alla lavagna di Henry Harris, con coniglio alla senape e steak au poivre, è stato eletto miglior ristorante del Regno Unito a giugno, davanti a nomi con il triplo delle stelle.

Londra conta sei ristoranti a tre stelle nella Guida Michelin Gran Bretagna e Irlanda 2026, pubblicata il 9 febbraio, e nessuno è stato aggiunto o tolto quest'anno. Il movimento maggiore è arrivato sotto: Bonheur by Matt Abé, aperto nella vecchia sala di Le Gavroche, è entrato direttamente con due stelle, e Row on 5 ne ha aggiunta una seconda a un anno dalla prima. Quattro mesi dopo, in una cerimonia di giugno, i National Restaurant Awards hanno premiato un ristorante di tutt'altro genere: la cucina da bistrot di Bouchon Racine ha battuto ogni sala stellata del Paese.

La lista qui sotto tiene conto di entrambi i risultati, pesando prezzo e facilità di prenotazione quanto le stelle. Per una sala che fa questo dal 1828, si veda come Simpson's in the Strand è tornato nella Guida Michelin quest'anno. I prezzi sono a persona, bevande escluse, secondo le tariffe di ottobre 2026.

Quest'anno a Londra, il tavolo migliore era quello senza nemmeno una stella Michelin.

Bouchon Racine, Clerkenwell

Henry Harris e Dave Strauss hanno aperto Bouchon Racine sopra il pub Three Compasses, su Cowcross Street, nel 2022. Il menu è scritto su una lavagna e cambia spesso: coniglio alla senape, escargots à la Bourguignonne, steak au poivre, e il Times ha definito la sua crème caramel la migliore d'Inghilterra.

A giugno i National Restaurant Awards lo hanno nominato miglior ristorante del Regno Unito, due anni dopo aver vinto, alla stessa cerimonia, il premio per la migliore apertura. Ha due rosette AA e nessuna stella Michelin.

The Ledbury, Notting Hill

Brett Graham mantiene tre stelle al civico 127 di Ledbury Road dal 2024, con una cucina legata alla sua fattoria e a una coltivazione di funghi interna. Il menu da otto portate per cena costa 285 £; un menu degustazione più breve per il pranzo, servito da mercoledì a venerdì, costa 150 £.

The Ledbury è entrato anche nella top cinque dei National Restaurant Awards a giugno, l'unica sala a tre stelle del Paese a riuscirci.

Restaurant Gordon Ramsay, Chelsea

Al civico 68 di Royal Hospital Road si trova il ristorante a tre stelle più longevo di Londra, ininterrotto dal 2001. Il menu degustazione Carte Blanche costa 260 £, il più breve Prestige 210 £, e il menu pranzo infrasettimanale 125 £.

È la prenotazione più prevedibile di questa lista: il formato è cambiato poco in due decenni, il che è un pregio o un problema a seconda di chi lo recensisce quella settimana.

Core by Clare Smyth, Notting Hill

La sala a tre stelle di Clare Smyth, al civico 92 di Kensington Park Road, propone due menu degustazione, Core Seasons a 275 £ e Core Classics a 265 £, con un abbinamento vini a 175 £.

Smyth resta l'unica donna nel Regno Unito con tre stelle Michelin, un dato invariato da quando Core ha aperto nel 2017.

Hélène Darroze at The Connaught, Mayfair

Darroze ha preso in mano la sala del Connaught da Angela Hartnett nel 2008 e mantiene lì tre stelle dal 2021. Il menu degustazione da sette portate parte da 165 £, con un passaggio di formaggi come supplemento.

La sala di Carlos Place resta una delle poche tavole a tre stelle di Londra che accetta ancora prenotazioni nella stessa settimana con una certa regolarità.

Bonheur by Matt Abé, Mayfair

Matt Abé, che guidava la cucina di Restaurant Gordon Ramsay, ha aperto Bonheur al civico 43 di Upper Brook Street alla fine del 2025, lo stesso indirizzo dove Michel Roux Jr ha chiuso Le Gavroche nel gennaio 2024 dopo 56 anni. È entrato direttamente nella guida 2026 con due stelle, l'unico ristorante di Londra a debuttare a questo livello quest'anno. I menu partono da 165 £.

Row on 5, Mayfair

Jason Atherton e lo chef Spencer Metzger hanno aperto Row on 5 su Savile Row nel 2024 e hanno ottenuto una stella entro l'anno. Una seconda è arrivata nella guida 2026, e la sommelier Roxanne Dupuy è stata nominata sommelier dell'anno Michelin per Gran Bretagna e Irlanda. La cena parte da 195 £, il pranzo da 150 £.

The Ritz, Piccadilly

Il ristorante del Ritz non ha stelle Michelin, ma si è classificato secondo dietro Bouchon Racine ai National Restaurant Awards di giugno, davanti a ogni cucina stellata del Paese. La cena si serve dalle 18.30 alle 21.00 e per gli uomini sono richiesti giacca e cravatta; jeans e scarpe sportive sono vietati in tutti i ristoranti dell'hotel.

Il tè del pomeriggio al Palm Court, prenotazione separata dalla cena, parte da 76 £ a persona.

Dorian, Notting Hill

Chris D'Sylva, proprietario anche di Notting Hill Fish Shop, ha aperto questo wine bar e bistrot nell'ottobre 2022 con Max Coen, già da Ikoyi e Kitchen Table, al comando della cucina. Ha ottenuto una stella Michelin nel 2024 ed è entrato nella top cinque dei National Restaurant Awards a giugno.

Gli snack partono da 3,50 £ e i secondi costano in media circa 25 £, modesto per la zona. La carta dei vini va da 29,50 £ a 195 £ a bottiglia su 89 etichette.

Mountain, Soho

La sala a fuoco vivo di Tomos Parry su Beak Street mantiene una stella Michelin dal 2024, con rombo, aragosta e tagli interi cotti sulla brace. La sommelier Holly Willcocks ha costruito una carta dei vini che i National Restaurant Awards hanno nominato la migliore del Paese a giugno.

Tre portate con mezza bottiglia di vino, caffè e servizio costano in media circa 98 £ a persona.

Trinity, Clapham

Adam Byatt guida Trinity al civico 4 di The Polygon dal 2006, con una stella Michelin dal 2016 e una seconda dal 2024. Il menu degustazione per cena costa 140 £, la versione pranzo 75 £, con un menu alla carta di quattro portate a 105 £ a pranzo e 155 £ a cena.

Trinity è entrato nella top dieci dei National Restaurant Awards a giugno, la stessa settimana in cui Byatt ha confermato di chiudere il suo altro ristorante di Clapham, Bistro Union, dopo 15 anni, per concentrarsi su questo.

Legado, Shoreditch

Nieves Barragán Mohacho, già da Barrafina e Sabor, ha aperto Legado al civico 185-186 di Shoreditch High Street alla fine dell'estate 2025. Ha ottenuto una stella Michelin sei mesi dopo, nella guida 2026, una delle ascese più rapide di questa lista.

Il menu attraversa tutta la Spagna: la tempura di rana pescatrice costa 16 £, la tortilla di razza 22 £, e il panino Legado 12 £.

Migliori ristoranti a Londra: domande frequenti

Quanti ristoranti a tre stelle Michelin ha Londra nel 2026? Sei: Alain Ducasse at The Dorchester, Core by Clare Smyth, Hélène Darroze at The Connaught, Restaurant Gordon Ramsay, Sketch's Lecture Room and Library e The Ledbury. Nessuno è stato aggiunto o tolto quest'anno.

Quale ristorante ha vinto i National Restaurant Awards 2026? Bouchon Racine, il bistrot di Henry Harris a Clerkenwell, ha relegato il Ritz al secondo posto nella cerimonia di giugno, senza una sola stella Michelin tra i due.

Dove si mangia bene a Londra senza prezzi da tre stelle? Dorian mantiene i secondi intorno a 25 £, i piatti spagnoli di Legado vanno da 12 £ a 22 £, e Mountain stima circa 98 £ a persona per tre portate con vino.

Quali stelle Michelin 2026 hanno sorpreso di più? Bonheur by Matt Abé ha aperto nella vecchia sala di Le Gavroche ed è entrato direttamente con due stelle, e Row on 5 ne ha aggiunta una seconda a un anno dalla prima, con la sua sommelier nominata la migliore del Paese.

Come abbiamo scelto

Siamo partiti dalla Guida Michelin Gran Bretagna e Irlanda 2026, pubblicata a febbraio, e dai National Restaurant Awards, assegnati a giugno, aggiungendo bistrot e wine bar dove battono le sale stellate per rapporto qualità-prezzo o facilità di prenotazione. Ogni ristorante è stato verificato sul proprio menu o su una recensione pubblicata nel 2026. I prezzi sono a persona, bevande escluse, secondo le tariffe di ottobre 2026, e cambiano spesso.