La stima dell'olio d'oliva in Spagna sale del 23%
Il ministero dell'Agricoltura prevede 1,6 milioni di tonnellate per la prossima campagna, con Jaén che da sola produce oltre un terzo del raccolto nazionale.
La prima stima ufficiale sulla campagna olivicola 2026/27 in Spagna indica 1,6 milioni di tonnellate, il 23% in più rispetto alla campagna precedente, secondo quanto annunciato dal ministero dell'Agricoltura il 1° ottobre.
Il ministero, il MAPA, fissa la previsione esatta a 1.602.596 tonnellate contro le 1.298.000 tonnellate dell'anno precedente. L'Andalusia concentra la maggior parte dell'aumento: 1.261.200 tonnellate, in crescita del 29% e quasi il 79% del totale nazionale.
Jaén guida la ripresa dell'olio d'oliva
Un raccolto più abbondante è l'unica variabile che i produttori spagnoli non possono negoziare.
All'interno dell'Andalusia, la sola provincia di Jaén potrebbe produrre fino a 575.000 tonnellate, oltre un terzo dell'intero raccolto spagnolo. La Castiglia-La Mancia prevede 152.555 tonnellate, in crescita del 10%, e l'Estremadura si aspetta 97.300 tonnellate, un aumento del 24%. Catalogna, Aragona, Baleari, Madrid, Murcia e Navarra sono le uniche regioni che prevedono un calo.
Il MAPA attribuisce la ripresa a una primavera mite e piovosa nelle principali zone di produzione, che ha favorito fioritura e allegagione. L'estate calda che è seguita ha colpito soprattutto gli oliveti non irrigui, e il ministero avverte che il clima delle prossime settimane deciderà quanto olio renderanno davvero le olive.
Il settore si prepara a un raccolto più grande
I dati restano provvisori e potranno essere rivisti man mano che la raccolta prosegue durante l'inverno. Le cifre spagnole si basano su quanto comunicato dalle comunità autonome, e alcune, tra cui Castiglia e León e Galizia, non avevano ancora trasmesso i propri dati al momento della pubblicazione.
Il 30 ottobre il ministero ha pubblicato una norma che consente un meccanismo temporaneo di ritiro dal mercato per l'olio d'oliva, con scorte iniziali fissate a 357.040 tonnellate. È un segnale che il settore si prepara a un eccesso di offerta, invece che alla scarsità delle ultime due campagne.
Dopo due anni di prezzi record sugli scaffali, un raccolto più abbondante è l'unica variabile che i produttori spagnoli non possono negoziare. Per altre notizie sui prodotti spagnoli, si veda l'organizzazione a Cordova dei World Cheese Awards.
