John Vincent è Persona dell'Anno ai R200 Awards
Il cofondatore di Leon vince il premio più importante mentre i R200 Awards, della rivista Restaurant, assegnano dodici riconoscimenti a operatori britannici, da Hawksmoor a Flat Iron.
John Vincent, cofondatore di Leon, è stato nominato Persona dell'Anno ai R200 Awards il 2 novembre, quando la rivista Restaurant ha assegnato i suoi premi annuali a dodici operatori britannici di ristoranti e pub multi-sede.
La cerimonia si è tenuta a Idalia, un ristorante appena aperto all'interno del rinnovato spazio Olympia di Londra. Il direttore di Restaurant, Stefan Chomka, ha detto che il premio a Vincent riconosceva il suo ritorno nella catena di fast food salutare che fondò più di 20 anni fa. «Una passione per un'attività non abbandona mai», ha detto Chomka.
Dodici categorie, una sola sera
Dodici premi, un solo settore: gli operatori britannici multi-sede hanno la loro serata sotto i riflettori.
Hawksmoor ha vinto il premio Gruppo Internazionale dell'Anno, e Flat Iron si è aggiudicato quello di Gruppo Ristorazione dell'Anno per le aziende con 20 locali o meno. Mission Mars, che gestisce Rudy's Pizza e Albert's Schloss, ha vinto l'equivalente per i gruppi più grandi. Public House Group è stato nominato Gruppo Pub Gastronomici dell'Anno per aperture come The Hart e The Horses, e Inception Group ha vinto Gruppo Bar dell'Anno.
Bleecker Burger ha vinto Marchio QSR dell'Anno, e la catena vietnamita HOP si è aggiudicata Miglior Concetto Scalabile. Incipio, l'operatore dietro Lillie's, Wolves of Tokyo e Juno a Olympia, è stata nominata Apertura dell'Anno.
Il marchio di pizza in stile New Haven Lenny's, cresciuto da un pub di Finsbury Park fino a un locale a Covent Garden con MJMK, ha vinto il premio Da Tenere d'Occhio. Un altro riconoscimento, Innovazione dell'Anno, è andato a Lenny, una piattaforma di reclutamento fondata da Charlotte Heyes, cofondatrice di Nell's Pizza, che mette in contatto ragazzi tra i 14 e i 17 anni con lavori nell'ospitalità a Greater Manchester e Salford.
Un riconoscimento a una grande cessione
La cessione di The Ivy Collection, avvenuta all'inizio dell'anno, ha vinto l'Impact Award, che premia l'entità dell'operazione più che una singola apertura. I R200 Awards, giunti ormai al terzo decennio, vengono decisi dal voto dei professionisti del settore e non da una giuria, un formato usato anche dai TheFork Awards in Italia.
I vincitori di quest'anno privilegiano gli operatori in crescita costante piuttosto che chi punta su un singolo locale di bandiera, una tendenza che segna buona parte della crescita della ristorazione in mezzo a un anno di aperture e chiusure record nella capitale britannica.
