Chefs
La gente del pase: quiénes son, de dónde vienen y qué cocinarán después.
Última hora
Muere Teresa Cordero, cocinera de Puerto Chico en Valladolid
Asumió el bar de tapas de la calle Nicasio Pérez en 2017 junto a Isabel González. La hostelería local le ha rendido homenaje; no se ha anunciado el futuro del local.
Tom Booton abrirá Ralphie's, su primer restaurante en solitario
El chef de The Dorchester Grill deja el hotel por Pimlico Road y bautiza el restaurante de Belgravia con el nombre de su perro, cocinando los platos con los que creció.
John Karangis deja Shake Shack por Sweetgreen
Tras ocho años construyendo la carta de Shake Shack, el chef se convierte en chef ejecutivo y vicepresidente de cocina de Sweetgreen, con la misión de reactivar las ventas.
Gary Caldwell, nuevo chef ejecutivo de One Flew South
El ganador de Chopped deja el Marcus Bar & Grille de Marcus Samuelsson para dirigir la cocina del restaurante del aeropuerto de Atlanta nominado a los James Beard, de vuelta en Jackmont Hospitality.
Gastronomika corona a Berasategui tras 50 años a los fogones
La 28 edición de Gastronomika cerró el homenaje a los 50 años de la Nueva Cocina Vasca con un tributo al cocinero que llevó Lasarte-Oria a las tres estrellas Michelin.
Diego René entra en la Guía Michelin con René, en Málaga
Menos de ocho meses después de abrir en la calle Carretería, el noveno proyecto malagueño del chef entra en la selección de la guía: recomendado, marcado como nuevo y sin estrella.
Christos Karagiannis gana dos estrellas Michelin en Santorini
La guía Michelin, ampliada por primera vez a Santorini y Tesalónica, coloca a Lycabettus directamente en la categoría de dos estrellas, sin pasar antes por una sola estrella.
Cristiano Tomei Marvel: el chef de Lucca se une a Iron Man
El chef de L'Imbuto aparece con su nombre real, brigada incluida, en una antología de Panini Comics que se presenta en Lucca Comics & Games el 28 de octubre.
La James Beard Foundation nombra su TasteTwenty 2026-2027
Veintiséis cocineros de 19 ciudades de EE.UU. entran en la lista anual de talento de la fundación, elegidos tanto por su compra de producto como por su forma de dirigir equipos.
Lee Tiernan vuelve a su antiguo local de Black Axe Mangal
El chef y su mujer Kate reabren el 156 de Canonbury Road para un pop-up de dos días este mes, diez meses después de cerrar el mítico restaurante de kebabs para siempre.
Sun Kim lleva el menú coreano de Meta a Bangkok
El chef con dos estrellas Michelin de Meta, en Singapur, cocina tres noches un menú degustación coreano de ocho platos en un hotel de Bangkok, antes de que acabe la tarifa anticipada.
Garima Arora abre una cocina india moderna en Kuala Lumpur
La chef afincada en Bangkok lleva un nuevo restaurante al Waldorf Astoria Kuala Lumpur, que abre el 30 de octubre, junto a un segundo comedor de Jean-Georges Vongerichten.
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