Expoalimentaria 2026 abre en Lima con cerveza de coca en el lineal
La mayor feria alimentaria de Perú se celebra del 23 al 25 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey, con más de 700 expositores y un concurso de innovación que va del chocolate de mango y maracuyá a una bebida prebiótica de menta.
Expoalimentaria 2026, la mayor feria de alimentos y bebidas de América Latina, abrió el 23 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey de Lima, organizada por la asociación de exportadores ADEX.
Los organizadores esperan más de 31.000 visitantes y unos 1.200 compradores internacionales a lo largo de los tres días, con más de 700 expositores que cubren alimentos y bebidas, envases, maquinaria y tecnología de procesamiento. La feria se posiciona como el principal punto de negociación del sector exportador alimentario peruano, más que como un escaparate para el consumidor final.
Las agroexportaciones peruanas sumaron 6.568 millones de dólares entre enero y julio de 2026, un 2% más que los 6.442 millones registrados en el mismo periodo de 2025, según cifras difundidas en torno a la feria. El catálogo exportador del país abarca unas 550 partidas arancelarias, y los organizadores señalan la diversificación —más allá de productos como la uva y el arándano— como la principal asignatura pendiente del sector.
El catálogo exportador de Perú abarca unas 550 partidas arancelarias, y la diversificación sigue siendo la principal asignatura pendiente del sector.
Lo que dejó el concurso de innovación
El decimoquinto concurso de innovación de productos de la feria evaluó candidaturas en cinco categorías, puntuadas por su perfil saludable, componente indulgente, conveniencia y credenciales ecológicas. En café, cacao y subproductos, un chocolate de mango y maracuyá de Mazomayo y una manteca de cáscara de cacao y castaña de Sustainable Food Company llegaron a la final. La categoría de confitería enfrentó chips de garbanzo y de quinua contra barras proteicas, mientras que en aceites gourmet destacaron un aceite de oliva virgen extra ahumado y un aceite de palta Hass.
La categoría de bebidas fue la más singular: entre los finalistas hubo una cerveza de hoja de coca, un vino rosado, un shot antirresaca y una bebida prebiótica de menta, candidaturas que apuntan a dónde ven los productores peruanos el próximo crecimiento, más allá de las materias primas que aún dominan el volumen exportado.
Una feria construida sobre cifras de exportación
Solo la uva de mesa peruana alcanzó los 790 millones de dólares en exportaciones en el primer semestre de 2026, y los finalistas de Expoalimentaria este año se inclinan hacia productos procesados y envasados en lugar de producto fresco, un giro que ADEX ha fomentado como forma de captar más margen antes del embarque. La feria continúa hasta el 25 de septiembre, antes de que los expositores entren en la temporada de cosecha de otoño del país.
