Producten
Waar ons eten vandaan komt, en wie er onderweg voor betaald wordt.
Laatste
Zuid-Afrika kroont zijn tien beste olijfoliën van 2026
De Absa Top 10 Olive Oil Awards maakten hun winnaars van 2026 bekend in Cape Farms, dagen nadat De Rustica als eerste Zuid-Afrikaanse producent een categorie van de Internationale Olijfolieraad aanvoerde.
Griekse olijfolieoogst groeit, maar de prijs kelder in
Telers gaan af op hun grootste oogst in vier jaar, maar de prijs op Kreta is onder de 4 euro per kilo gezakt en sommigen verkopen met verlies.
Ivoorkust ziet cacao-oogst krimpen door droog weer
De aanvoer in de havens van 's werelds grootste cacaoproducent loopt tot 17% achter op vorig jaar, terwijl de EU-ontbossingsdeadline druk zet op verschepingen voor het einde van het jaar.
Marokko: olijfoogst kan olieprijs flink doen dalen
Telers in Ouezzane, Chefchaouen en Ksar El Kebir verwachten dit jaar 40 tot 80 procent meer olijven, met een olieprijs onder 35 dirham per liter.
Frankrijks wijnoogst 2026 daalt naar laagste niveau in jaren
Een hete, droge zomer en een kleinere wijngaard duwden de Franse wijnoogst ver onder het gemiddelde, met Champagne en Beaujolais als grootste verliezers.
Witte truffelseizoen in Istrië loopt tot begin november
Een reeks herfstfestivals in Motovun, Livade en Buzet is Kroatië's antwoord op Alba: dezelfde gewilde schimmel, minder spektakel en een piek deze week.
StoneX koopt Integra, Colombiaanse koffiehandelaar en -verwerker
Het Amerikaanse grondstoffenbedrijf voegt een familiebedrijf bij Medellín toe aan zijn koffietak, weer een handelshuis dat zich rechtstreeks toegang tot de boerderij koopt.
Ierse visquota blijven kustvloot zwaar raken
Makreel kelderde en ook de Dublin Bay-garnalen werden gekort onder de EU-quotakortingen van 2026; Ierland leidt nu de onderhandelingen die de grenzen voor 2027 bepalen.
Prijs witte truffel Alba loopt op naar 550 euro
Vroege Tuber magnatum gaat voor €350-550 per 100 gram van de hand bij de opening van de 96e Alba-truffelmarkt, na een droge zomer die jagers op regen laat wachten.
Italiaanse olijfolievoorraad stijgt fors bij nieuwe oogst
Italiaanse voorraden liggen 47% hoger dan vorig jaar, net nu Spanje en Griekenland een grotere oogst 2026 beginnen te persen en de eerste prijzen al dalen.
Voedselinflatie in Nigeria: voedselprijzen dalen 1,55%
De algemene inflatie zakte naar 14,63%, de derde maandelijkse daling op rij, terwijl het jaarcijfer voor voedsel nauwelijks bewoog. Op markten in Lagos werden maïs en peper goedkoper en tomaten duurder.
Bordeaux sluit vroege wijnoogst 2026 af na gloeiende zomer
Wijnbouwers rondden een van de vroegste oogsten ooit in Bordeaux af na een hete, droge zomer die de opbrengst drukte, met eerste proeven die wijzen op een rijke, geconcentreerde stijl.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron