Producten
Waar ons eten vandaan komt, en wie er onderweg voor betaald wordt.
Laatste
Filipijnse rijstimport verschuift naar gebroken rijst
Manila weert premiumrijst met 5 procent gebroken korrels. Importeurs wijken uit naar lagere kwaliteiten, net nu Chinese veevoerbedrijven dezelfde breukrijst opkopen.
Noorse makreelseizoen vertraagt door flink gekort quotum
De wekelijkse aanvoer zakt van 23.000 naar 4.082 ton onder een sterk verlaagd quotum, terwijl Britse supermarkten Atlantische makreel in blik vervangen door goedkopere Chileense horsmakreel.
Ghana's cacaoprijsverhoging riskeert meer smokkel
Een voorgestelde verhoging van 6 procent van wat Ghana zijn cacaoboeren betaalt, zou de prijs zo'n 75 procent hoger maken dan in Ivoorkust, met hernieuwde vrees voor bonen die de grens oversteken.
Pomme du Limousin start oogst met minder boomgaarden
Telers van de Pomme du Limousin begonnen op 7 september met oogsten, in een streek waar meer dan de helft van de boomgaarden in twintig jaar is verdwenen.
Arabicakoffieprijs stijgt naar hoogste niveau in maanden
Een trage Braziliaanse oogst en onregelmatige Colombiaanse export verkrapten het aanbod van arabica in augustus, wat de prijzen naar het hoogste niveau in zes maanden dreef.
Wijnoogst Frankrijk 2026 wordt laagste sinds 1957
Hagel, hittegolven en droogte duwen de nationale productie onder de 34 miljoen hectoliter, met Champagne en Bourgogne het zwaarst getroffen.
Oeganda sluit koffiedeal met Zuid-Korea
Besmark Coffee en het Zuid-Koreaanse GVCC tekenen een exclusieve distributieovereenkomst voor zo'n 3.500 ton per jaar, terwijl Oeganda verder wil kijken dan Europa.
Oostenrijkse wijnoogst 2026 kleinste sinds 2010
De Oostenrijkse wijnbouwvereniging meldt de kleinste oogst sinds 2010, nadat een hete, droge zomer de rijping in de wijngaarden flink versnelde.
Expo Chianti Classico brengt 64 wijnhuizen naar Greve
De 54e Expo Chianti Classico vult het hoofdplein van Greve tot 13 september, met Sangiovese uit het hele gebied net als de wijnoogst in de omliggende heuvels begint.
Noorse zalmexport bereikt nieuw record in augustus
Zalm tilde de Noorse visexport in augustus naar een record van 16 miljard kroon, ondanks een sterke kroon die de marges op andere vissoorten flink drukt.
Beste steak ter wereld is een Australische wagyu-ossenhaas
Een ossenhaas van Senku Pure Wagyu uit Queensland versloeg in Amsterdam ruim 450 blind gekeurde steaks, maar Ierland ging naar huis met de meeste medailles: 82 tegen 42 voor Australië.
Cacaoprijs in Ghana stijgt mogelijk 6%, Ivoorkust blijft achter
Het voorstel wacht nog op de handtekening van de minister van Financiën en komt terwijl Ivoorkust zijn prijs op 1.200 CFA-frank per kilo houdt, drie maanden nadat beide landen beloofden gelijk op te trekken.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron