Witte truffel uit Alba verkocht voor 100.000 euro
Een exemplaar van 850 gram ging naar een koper uit Hongkong op de 27e Wereldtruffelveiling, volgens de organisatoren de meest internationale editie ooit.
Een witte truffel van 850 gram uit Alba is zondag voor 100.000 euro verkocht aan een koper uit Hongkong, de hoogste prijs op de 27e Wereldtruffelveiling, in een seizoen dat in Piemonte getekend werd door droogte.
De veiling wordt georganiseerd door Enoteca Piemonte Cavour in Alba, de Piemontese stad die het centrum vormt van de Italiaanse handel in witte truffels. Een tweede kavel, 300 gram, veranderde twee keer van eigenaar: de eerste bieder haakte af na een bod van 12.000 euro, waarna een plaatselijke ondernemer de truffel alsnog kocht voor 14.000 euro.
Droogte drukte stempel op het seizoen
Dit seizoen hebben de truffels wat te lijden gehad van de droogte.
Roberto Bondritto, voorzitter van Enoteca Piemonte Cavour, vertelde persbureau AFP dat de truffels dit seizoen “wat te lijden hebben gehad van de droogte”. Recente regen heeft de oogst doen opveren, en Bondritto verwacht dat de omstandigheden voor het einde van het jaar verder verbeteren.
De witte truffel van Alba, wetenschappelijk Tuber magnatum Pico, groeit wild onder de grond, gehecht aan de wortels van specifieke bomen. Hij heeft tijdens groei en rijping koele, vochtige grond nodig, waardoor hij ongewoon kwetsbaar is voor een droge herfst.
Een liefdadigheidsveiling met wereldwijd bereik
Volgens Bondritto heeft deze editie nooit zo'n internationaal karakter gehad. Er kwamen vier nieuwe locaties bij: Brasília, Londen, Macau en Vilnius, naast de vaste deelnemers Hongkong, Bangkok en Wenen, goed voor negen steden die tegelijk via videoverbinding boden.
De opbrengst gaat naar goede doelen in Italië en daarbuiten. Sinds de eerste editie in 1999 hebben de organisatoren naar eigen zeggen zo'n 7,2 miljoen euro opgehaald, waarmee onder meer een ziekenhuis in Afrika, re-integratieprogramma's voor jongeren die een verslaving overwinnen en onderwijs voor kinderen in Braziliaanse favela's zijn gefinancierd.
Vorig jaar bracht de veiling in totaal 502.000 euro op, met als topkavel een truffel van 1.009 gram die voor 110.000 euro naar eveneens een koper uit Hongkong ging. Dit jaar was het hoofdexemplaar kleiner en bracht het minder op, al stond de eindbalans van het hele evenement nog niet vast.
De kermis rond de veiling loopt bijna elk weekend van half oktober tot eind november en trekt chef-koks en kopers naar een stad waarvan de economie voor een groot deel steunt op deze drie herfstmaanden. Sommige truffeljagers zijn al begonnen met proeven met irrigatie tegen de droogte die dit seizoen kenmerkte.
