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Woher unser Essen kommt und wer auf dem Weg dorthin bezahlt wird.
Aktuell
Safran aus Kaschmir geht nach 31,2 °C im Oktober in die Blüte
Die Erzeuger rund um Pampore sagen, der Boden sei zu trocken, damit der Krokus gut blüht. Der Wetterdienst kündigt für den 10. Oktober leichten Regen an, und die letzte amtliche Erntezahl ist drei Jahre alt.
Kochpreis für Olivenöl aus Jaén geht an Marta Oti
Acht Köche, acht Öle aus der Provinz und je 75 Minuten in San Sebastián. Die Provinzverwaltung, die die 8.000 Euro zahlt, leitet auch die Jury, und sie hat nicht mitgeteilt, was auf dem Siegerteller lag.
Norwegens Fischexport stagniert trotz Rekordmenge beim Lachs
Norwegen verschiffte im September 165.393 Tonnen Lachs, mehr als in jedem Monat zuvor. Eine stärkere Krone und 67 % weniger Makrele hielten die Summe dennoch bei 17,8 Milliarden Kronen.
Olivenöl-Prognose für Andalusien steigt um 29 Prozent
Spaniens Landwirtschaftsministerium beziffert die neue Kampagne der Region auf 1,26 Millionen Tonnen und macht damit einen Großteil der Dürreverluste des Vorjahres wett.
Inflation auf den Philippinen bei 7,2 %: Reis und Gemüse teurer
Die Verbraucherpreise stiegen im September um 7,2 %, so schnell wie seit März 2023 nicht mehr. Reis kostet 20,3 % mehr als vor einem Jahr, das Agrarministerium stellt 45 Milliarden Peso für El Niño bereit.
Feria Nacional del Mole eröffnet im Mole-Dorf von Mexiko-Stadt
San Pedro Atocpan am ländlichen Südrand der Hauptstadt stellt nach eigenen Angaben 60 Prozent der mexikanischen Mole her. Die 49. Messe läuft bis 25. Oktober mit 23 Restaurants und 17 Produzenten.
Conxemar 2026 bringt 800 Aussteller ins ausgebuchte Vigo
Die Messe für tiefgekühlte Fisch- und Meeresprodukte läuft vom 6. bis 8. Oktober, davor tagt ein FAO-Kongress zu Handel, KI und Rückverfolgbarkeit. 2025 wurden Geschäfte über 831,7 Millionen Euro abgeschlossen.
Salmonellen in Kirschtomaten: Apulien stoppt rohe Tomaten
Die regionale Gesundheitsbehörde fordert Kantinen für Kinder, Patienten und Heimbewohner auf, rohe frische Tomaten bis auf Weiteres durch gegartes Gemüse zu ersetzen, wie italienische Medien berichten.
Zuchtlachs: Roca, León und Atxa unterschreiben Boykottbrief
Der offene Brief der britischen Organisation WildFish vereint Köche aus 26 Ländern mit mehr als 90 Michelin-Sternen. Die Lachszüchter haben nicht reagiert; ihre Fachpresse fragt, wer die Kampagne bezahlt.
FAO-Lebensmittelpreisindex auf höchstem Stand seit November 2022
Getreide, Zucker und Pflanzenöle trieben den Index im September den dritten Monat in Folge nach oben, während Fleisch nachgab und Milchprodukte stagnierten. Weizen legte binnen eines Monats 6,3 Prozent zu.
Esskastanien aus der Ardèche: Ernte sinkt auf 2.000 Tonnen
Frankreichs wichtigstes Kastaniengebiet erwartet nach einem trockenen Sommer weniger als die Hälfte einer normalen Ernte. Erzeuger fürchten, dass kranke Bäume nie wieder tragen.
Wollhandkrabbe: Saison am Yangcheng-See bei Suzhou eröffnet
Der See bei Suzhou, nach dem die chinesische Herbstkrabbe benannt ist, liefert nur noch einen kleinen Teil davon. Jedes Tier trägt eine Nummer, die ersten waren am selben Nachmittag in Peking.
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