Restaurants
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Aktuell
Steakhouse Yukon: Wagyu am Tresen vom Gründer von Beecher's
Die Sugar-Mountain-Gruppe von Kurt Beecher Dammeier eröffnet an der Stadtbahn ein Steakrestaurant ohne Tischservice: zwei Wagyu-Zuschnitte, bereits aufgeschnitten, mit Kartoffeln, Salat und Sauce.
Frank Bonanno eröffnet Rōmyō, Denvers Itameshi-Lokal
Der Koch von Bonanno Concepts macht aus einem Jahr Pop-up-Dinnern ein festes Restaurant am Larimer Square, wo Ramen sich die Karte mit Wagyu-Katsu teilt.
Sikwa schließt sein Restaurant in Los Yoses, San José
Das erste Restaurant aus Costa Rica auf der Liste Latin America's 50 Best, 2024 auf Platz 25, nennt weder Grund noch Termin für eine Wiedereröffnung.
Simpson's Tavern öffnet wieder als Cloth Cornhill in London
Vier Jahre nach einem Mietstreit, der Londons älteste Chophouse schloss, eröffnen die neuen Betreiber sie unter anderem Namen wieder — gleiche Täfelung, gleiche Garderobenhaken.
Michelin-Stern New Orleans: Dakar NOLA ist das vierte Sternehaus
Das senegalesische Degustationsmenü von Serigne Mbaye war einer von nur drei neuen Sternen im Guide American South 2026. Emeril's, Saint-Germain und Zasu behalten ihre.
Waku Ghin eröffnet eine Theke für vier und ein S$250-Menü
Tetsuya Wakudas Restaurant in Singapur ergänzt Hanare, eine Theke mit sechs Gängen für vier Gäste, und Five at Five, ein zweistündiges Menü mit Hummer und Ohmi-Wagyu.
Momofuku bestätigt Eröffnung in Saadiyat Grove, Abu Dhabi
David Changs Gruppe lässt sich erstmals in den Vereinigten Arabischen Emiraten nieder, auf Saadiyat Island neben dem Louvre Abu Dhabi. Ein fester Eröffnungstermin fehlt weiterhin.
Senzanome schließt in Brüssel, Giovanni Bruno eröffnet Trattoria
Fünf Monate nach dem Verlust des Michelin-Sterns, den es 21 Jahre lang hielt, schließt das Restaurant am Sablon am 31. Oktober. Der Koch nimmt sein Team mit ins GIO, eine einfachere italienische Küche.
Bàtu Taormina schafft es in die Auswahl des Guide Michelin
Das Restaurant von Küchenchef Luca Miuccio im Grand Hotel San Pietro bekommt eine Michelin-Seite, keinen Stern: zwei Menüs mit acht Gängen, eines vegetarisch, und eine Renovierung für 16 Millionen.
Fable eröffnet im Crazy Bear Beaconsfield nach Neustart
Pete Gray, zuvor im Hinds Head von Heston Blumenthal, führt die Küche acht Monate nach dem Aus für das letzte Restaurant des Hotels nach nur drei Monaten.
Michelin Guide Großbritannien listet 22 neue Restaurants
Vierzehn Neueröffnungen in London und acht im übrigen Land erhalten im Online-Guide das Label 'Neu'. Sterne werden erst 2027 bestätigt.
Felix Adebahr eröffnet Goethe & Gabel am Münchner Goetheplatz
Der Münchner Koch verlässt das Mural und die mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Küche Green Beetle für ein Ganztageslokal am Goetheplatz, geöffnet seit dem 17. Oktober 2026.
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