Una pizzeria di Tokyo entra nella top 10 mondiale
RistoPizza by Napoli sta ca sale al settimo posto nella classifica 50 Top Pizza World 2026, il miglior risultato mai raggiunto da una pizzeria giapponese.
Una pizzeria di Tokyo è salita al settimo posto nella classifica 50 Top Pizza World 2026, il miglior risultato di sempre per una cucina giapponese.
RistoPizza by Napoli sta ca, dentro il complesso Azabudai Hills, sale dal 13° posto dell'anno scorso. Lo chef Giuseppe Errichiello guida la cucina. Ispettori anonimi hanno valutato 100 pizzerie in tutto il mondo su impasto, ingredienti, servizio e ambiente.
La pizzeria di Tokyo scala la classifica mondiale
Tokyo conta già due delle nove migliori pizzerie del mondo, un primato che il sushi deve ora condividere.
Il risultato rende RistoPizza la pizzeria di Tokyo meglio classificata nei dieci anni dell'evento. Una seconda pizzeria di Tokyo, The Pizza Bar on 38th, resta anch'essa nella top 10 mondiale, al 9° posto, in calo dal 2° del 2025.
Lo chef Daniele Cason guida quella cucina, al 38° piano del Mandarin Oriental Tokyo. Il piatto forte di RistoPizza è la Don Salvo, una pizza a forma di stella servita anche da Pizzeria Peppe – Napoli Sta' Ca, il ristorante gemello più antico.
50 Top Pizza ha annunciato i risultati al Teatro Mercadante di Napoli. Napoli on the Road, di Londra e guidata da Michele Pascarella, ha conquistato il primo posto, dal quinto del 2025. Una Pizza Napoletana, a New York, è seconda, e Confine, a Milano, terza.
Il Giappone piazza tre locali nel mondiale
Il Giappone piazza tre pizzerie nella lista completa di 100. Fuori da Tokyo, Pizzeria Braceria Cesari, a Nagoya, sale dal 66° al 45° posto e vince il premio Performance of the Year per la scalata più netta dell'anno.
Gli organizzatori, che inviano ispettori senza preavviso in cinque continenti, dicono che il settore continua a crescere. "Il 2026 è stato un anno particolarmente significativo per 50 Top Pizza", hanno dichiarato i tre curatori della classifica in un comunicato, riferendosi alla crescita di locali e professionisti coinvolti.
Tokyo guida già la classifica regionale 50 Top Pizza Asia-Pacific, con sette ristoranti in quella lista pubblicata all'inizio dell'anno. Chi cerca una buona pizzeria di Tokyo ha ormai quasi tante ragioni per prenotare in anticipo quante ne ha chi ama il sushi.
La prossima classifica mondiale arriva a settembre 2027. Le due pizzerie di Tokyo dovranno allora difendere il posto da un fronte più ampio di rivali asiatici, da Seoul a Bangkok, in una città dove Sushi Kaiseki Okuno ha appena aperto dentro il Museo nazionale di Tokyo.
