Producten
Waar ons eten vandaan komt, en wie er onderweg voor betaald wordt.
Laatste
Armeense groenten en fruit mogen tolvrij de EU in
Brussel schrapt twee jaar lang de heffingen op zo'n 80 procent van de Armeense export, nadat Moskou zijn markt sloot voor Armeens fruit, groenten, brandy en mineraalwater.
Vanilleprijs Madagaskar zakt naar laagste punt in tien jaar
Een recordoogst van meer dan 4.500 ton duwt de groothandelsprijs van vanille naar een fractie van de piek uit 2018.
Chileense kersen krijgen voorjaarsregen vlak voor recordoogst
Het USDA verwacht dat Chili dit seizoen 727.000 ton kersen oogst, maar een sterke El Niño brengt regen en wind naar het midden van het land, net nu de boomgaarden bloeien.
Sakerijst verliest kwaliteit door hitte in Japan
Yamada Nishiki, de rijst achter 40% van de Japanse sake, verliest kwaliteit nu de hitte tijdens de rijping boven 27°C uitkomt. Een hittebestendig ras verspreidt zich maar langzaam.
Prijs van feta in Griekenland stijgt tot 2 euro per kilo
Schapenpokken kostten Griekenland zo'n 500.000 dieren en 80.000 ton melk. De feta-brancheorganisatie verwacht binnen twee maanden 15 tot 16 euro per kilo in de winkel, nu 12 tot 13.
Turkse hazelnootprijzen liggen een kwart onder de staatsprijs
Handelaren in Ordu betaalden op 27 september 180-190 lira per kilo tegen 250 lira van de staat, terwijl een oogst tot 810.000 ton en inspecteurs samenvallen in de hazelnootstreek aan de Zwarte Zee.
Cacaoproductie Ghana ruim boven de prognose
De cacao-oogst 2025/26 van Ghana kwam ruim boven de aanvankelijke schatting van de nationale cacaoraad uit, terwijl droog weer het volgende seizoen dreigt te verstoren.
Wereldwijde tonijnvloot groeit naar 693 schepen
Het jaaroverzicht van ISSF telt meer schepen en meer ruimcapaciteit dan een jaar geleden, terwijl tracking nu bijna de hele grootschalige vloot bereikt.
Rijstprijs in Japan daalt zes weken op rij naar 2.934 yen
De gemiddelde zak van 5 kilo in de supermarkt verliest opnieuw 37 yen en zit nu een derde onder de piek van januari, terwijl de nieuwe landbouwminister Kazuo Yana een eerlijke prijs voor boeren vooropstelt.
Pollica, bakermat van het mediterrane dieet, is FAO Food Hero
De gemeente in de Cilento waar Ancel en Margaret Keys onderzochten hoe Zuid-Italië at, krijgt de titel als hele gemeenschap, zeven weken voor de eerste VN-dag voor het dieet.
Prijs van Griekse olijfolie gehalveerd bij start van oogst
Extra vierge kost af boerderij 3,90 tot 4,20 euro per kilo, tegen 9,50 op het hoogtepunt. Telers zeggen dat hun kosten niet zijn meegedaald en dat Spanje de prijs blijft bepalen.
Voedselprijzen in de horeca in het VK stijgen 0,4 procent
Varkensvlees, lamsvlees, kaas en plantaardige olie maakten de inkoop van de horeca in augustus opnieuw duurder, terwijl Britse groente en fruit de stijging ver onder de piek van juni hielden.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron