11 Westside abre su primer restaurante en Singapur
La marca de tacos californiano-mexicana nacida en Hong Kong abre 221 asientos en Asia Square Tower 1, con tortillas caseras a diario de masa y chiles importados de México.
11 Westside, la marca de tacos californiano-mexicana nacida en Hong Kong, abre su primer local en Singapur en Asia Square Tower 1, con 221 asientos entre un comedor interior y un patio apto para mascotas.
La marca nació en Kennedy Town, Hong Kong, con el chef Esdras Ochoa, el «Rey del Taco» de estilo Baja California. Singapur es el primer local de 11 Westside en Asia fuera de esa sede, un salto de una terraza en Kennedy Town a una torre de Marina Bay.
El restaurante ocupa el #01-05 de Asia Square Tower 1, en 8 Marina View, cerca del MRT de Shenton Way. Middle Class Singapore cuenta 133 asientos en el interior y 88 más en una terraza que admite mascotas, hasta un total de 221 — una escala pensada para las torres de oficinas alrededor.
Doscientos veintiun asientos apuestan a que los oficinistas se sienten a comer tacos, no hagan cola por ellos.
Los 221 asientos de 11 Westside en Marina View
La sala se organiza en torno a una barra central en un patio, con pasillos abovedados que evocan una hacienda mexicana y no un patio de comidas. Las tortillas, salsas y sauces se elaboran a diario en el local, con masa y chiles importados de México en vez de sustitutos locales, según Tatler Asia y Middle Class Singapore.
La carta gira en torno al taco Baja de pescado, la carne asada y el al pastor, junto con pollo asado y una opción vegetal, según 11westside.sg y Middle Class Singapore. Los tacos parten de unos S$6, la mayoría de platos principales y para compartir van de S$9 a S$25, y los platos para compartir llegan hasta S$34 — Middle Class Singapore cita un pulpo a la parrilla a ese precio máximo.
El local original de Hong Kong, en el edificio Hudson de Kennedy Town, abrió más pequeño, con mesas de picnic en una terraza abierta. Ochoa lo describió como el modo de llenar un vacío de cocina mexicana en Hong Kong; la versión de Singapur amplía la misma receta para un mercado donde los restaurantes mexicanos siguen siendo escasos.
Un rincón saturado del distrito financiero
Asia Square Tower 1 está en un distrito financiero ya lleno de propuestas de almuerzo y after-work, desde la reciente ampliación de Osteria Mozza hasta parrillas y barras de sushi que compiten por el mismo público. Una marca que apuesta por 221 asientos y tortillas diarias apuesta a que los oficinistas se sienten a comer tacos, no solo los pidan para llevar.
11 Westside no ha dicho si Singapur es un caso aislado o el inicio de una expansión mayor por el sudeste asiático. Por ahora, las cifras — dos ciudades, 221 asientos, una bolsa de masa importada a la vez — son el único plan de expansión conocido.
Fuentes
- Middle Class Singapore · 2026-09-18
- Tatler Asia · 2026-09-10
- 11 Westside (official site) · 2026-09-15
- Is Life A Recipe · 2026-09-12
