Restaurantes
Quién cocina, adónde ir y cómo es de verdad una vez te sientas.
Última hora
Stanley abre con 200 plazas en el Manly Wharf de Sídney
El chef Louis Tikaram lleva su exitoso cantonés de Brisbane al norte, hasta Sídney, con pato pekinés trinchado en mesa y peceras de marisco vivo en Manly Wharf.
Hokkien House abre cocina fujianesa moderna en Hong Kong
El chef Levi You, ganador del primer Premio al Joven Chef Fujian de Michelin, ha abierto su primer restaurante en solitario en lo alto de H Queen's, en Central.
El restaurante Bulbul de Blackfriars abre con carta regional india
El chef Rohan D'Souza y la restauradora Twinkle Keswani han convertido una imprenta centenaria en un comedor indio de cocina microrregional en Londres.
El restaurante Juno de Olympia hará 300 pizzas por hora
El restaurante italiano de 265 plazas de Incipio Group abre el 16 de octubre en el histórico National Hall de Londres, con barra de pizza propia.
Denū Hotel & Spa abre en el centro de Phoenix
El hotel suma 236 habitaciones, un restaurante de fuego vivo con acento sonorense y un spa de inspiración hammam en pleno centro de Phoenix.
Bon Bao lleva el bao chino frito y al vapor a Soho
El mostrador para llevar abre el 18 de septiembre en el 4 de Tisbury Court, con sheng jian bao y zheng bao del fundador Nelson Yang, inspirados en su infancia en China.
Nancy Silverton abre un asador en Palisades Village
Spacca Tutto lleva un amplio programa de carnes y los platos de Chi Spacca a Pacific Palisades este otoño, en un centro comercial reconstruido desde cero tras el incendio del año pasado.
Gymkhana Dubái abre sus puertas dentro del DIFC
El restaurante de Mayfair con dos estrellas Michelin se instala en una sala de 137 plazas en el Dubai International Financial Centre, su primera sede fija en el Golfo.
Sushi Kaiseki Okuno abre dentro del Museo Nacional de Tokio
El tercer restaurante nuevo del museo tiene 16 plazas en la Galería de los Tesoros de Horyuji y sirve un único menú a elección del chef, con cenas solo bajo reserva.
Slow & Low Barcelona cierra y se queda con las tapas
El restaurante con una estrella Michelin de Frank Beltri en el Eixample sirve su último menú degustación el 17 de octubre. La empresa conserva Bar Canyí, el bar de tapas que llena a pocos metros.
La Guía Michelin Great Lakes elige Detroit para su primera gala
Michigan Central, abandonada durante treinta años hasta que Ford se gastó 950 millones de dólares en ella, acogerá la primera gala de estrellas del Medio Oeste.
Ludico Tribeca abre con sala de 150 plazas de Rockwell
La familia Rahman, dueña de Beefbar NYC, cambia la salsa roja por una carta italiana de acento mediterráneo del chef Nelson Gonzalez en el 339 de Greenwich Street.
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Qué llega a tu bandeja
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